CONTABILIDAD DE COSTOS

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

CENTRO DE PLANIFICACION Y COORDINACION ACADÉMICA (CEPYCA)

ESCUELA DE ECONOMIA

SÍLABO

1.- DATOS GENERALES
Facultad: Ciencias Empresariales
Escuela:  Economía
Carrera: Comercio Internacional
Asignatura:  Costos                                                          Área:
Curso:  Segundo Nivel		Paralelo: “B”
Sección: Vespertina		Modalidad: Presencial
Código:
Periodo Lectivo: 2014-2015
Créditos: 5
Total de horas anuales:
Total de horas semanales: 5horas	Teóricas:    2		Prácticas:   3
Fecha de Inicio:	Fecha de Finalización: 23 de Septiembre del 2014
Pre-requisitos: Contabilidad General
Docente: Ing. Marjorie Crespo MCa.
To mail:  marjorie.crespo@hotmail.com

2. FUNDAMENTACIÓN   Y DESCRIPCIÓN

Conoce e interpreta la lógica contable como base, para entender los principios Generales de la Contabilidad; y,  asimila los conocimientos teóricos, técnicos y prácticos de los costos en el área comercio internacional, dando una interpretación verás de la información financiera contable para una correcta toma de decisiones.

La asignatura de Costos es una herramienta de la Administración dentro del marco contable, es de carácter teórico práctico; y sirve  para la planeación organización y control de la empresa, por lo tanto, contribuirá en la formación de los futuros profesionales en el área del comercio internacional.

3.- OPERACIONALIZACION DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO A LAS COMPETENCIAS DEL  PERFIL PROFESIONAL

3.1 Objeto de estudio de la asignatura

Como objeto de estudio de la asignatura tenemos a los costos unitarios de los bienes producidos en empresa que fabrican, partiendo desde el reconocimiento de cada uno de sus elementos como la forma de cálculo.

3.2 Competencia  de la asignatura   

Analiza e Interpreta información financiera  contable,  entendiendo los diferentes métodos de costos, y su utilización como elemento de apoyo al proceso de toma de decisiones dentro de la empresa en el campo del comercio internacional.

3.3Relación de la asignatura con los resultados del aprendizaje

RESULTADOS DE APRENDIZAJE	CONTRIBUCION (Alta, media, baja)	EL ESTUDIANTE DEBE
Habilidad para aplicar el conocimiento de las matemáticas  y las técnicas contables	Media	Identifica las empresas que se pueden construir en nuestro país de acuerdo a los organismos  de control, y las clasifica; conceptualiza a la Contabilidad, su importancia y los campos de aplicación; analiza los P.C.G.A; interioriza las normas  contables, financieras  y ética, además conoce la estructura contable, manipula los documentos fuente y elabora el Balance Inicial.
Pericia para diseñar políticas y procesos contables	Media	Diseña planes de cuentas  acorde al objeto social de la empresa y establece políticas de control contable tales como: procedimiento para la compra de Propiedad Planta y Equipo, realiza  arqueos  de caja, conciliación  bancaria, clientes y proveedores, toma  Física y control de Inventarios.
Destreza  en la evaluación  de información  contable	Media	Aplica el proceso Contable, realiza ajuste y cierre de cuentas, construye el balance  de Comprobación ajustado, elabora los estados financieros y el resultado económico de la empresa.
Trabajo Multidisciplinario	Medio	Maneja el proceso contable, colaborando con el área financiera  y administrativa de la empresa
Resuelve problemas  de tipo contable	Media	Usa la contabilidad para obtener información financiera en las diferentes actividades empresariales como empresas de servicio, comercial e industriales.
Comprensión de sus responsabilidades profesionales y éticas	Alta	Aplica la ética profesional en el desarrollo del proceso contable  y manejo de la información, condición previa para realizar inferencias con alta credibilidad y actitud severa que se transfiere con su carácter y responsabilidad profesional.
Comunicación	Alta	Maneja los informes financieros y utilizar los diversos recursos de comunicación en el internet
Impacto en la Finanzas de las empresas	Media	Aplica las normas contables y de ética para contribuir  a la solución de los problemas de esta área.
Asuntos Contemporáneos	Media	Interioriza que el proceso contable involucra la lectura  de las actualizaciones de las normas contables y conexas además de aspectos técnicos y científicos.
Utilización de técnicas e instrumentos Modernos	Alta	Utiliza de manera permanente las técnicas e instrumento de última generación.
Capacidad de Liderar, Implantar e implementar sistemas contables	Media	Trabaja en grupo y procesa información que facilite el análisis e interpretación de los estados financieros obligatorios.

3.4 Proyecto o producto de la asignatura

En grupos máximo de cinco estudiantes deben elaborar un proyecto integrador de la asignatura aplicando conocimientos de matemáticas, contabilidad, costos y presupuestos, en empresas de producción en la que identificaran los elementos de costos, el costo de producción de un bien y su plan presupuestal para un determinado periodo.

4. PROGRAMACION DE ACTIVIDADES

4.1. Estructura de la asignatura por unidad

UNIDADES	COMPETENCIAS	RESULTADOS DE APRENDIZAJE
1.    LA EMPRESA, LA ADMINISTRACION Y LA TECNICA DE COSTOS	Evalúa la trascendencia que tiene la aplicación de las técnicas contables para la administración de empresas.	Identificar a la empresa como unidad de producción, a la familia como unidad de consumo, y conceptualizar la técnica de costeo como herramienta de la administración de las empresas
2.    COSTOS GENERALIDADES	Plantea criterios sobre costos y desarrolla ejemplos  que coadyuven a su comprensión.	Reconocer  las diferencias existentes entre contabilidad general, costos y gastos. Identifica los diferentes tipos de costos y a cada uno de sus elementos
3.    COSTOS DE IMPORTACION	Conoce cada uno de los sistemas de costos y su información financiera	Aplicar costos de importación. Diferenciar cada uno de los sistemas de costeo existentes. Identificar la incidencia de los costos en la  información financiera de las empresas.
4.    PRESUPUESTOS	Identifica procesos presupuestarios como herramienta de la planificación	Interpretar información contenida en cedulas presupuestarias. Reconocer la estructura de un sistema presupuestario.
5.    COSTOS DIRECTOS E INDIRECTOS	Diferencia cada uno de los presupuestos dentro de un programa.	Destacar las etapas del proceso presupuestal. Identificar los factores que ayudan a formular los presupuestos operativos.

5. - PROGRAMACIÓN DE UNIDADES

UNIDAD I: LA EMPRESA, LA ADMINISTRACION Y LA TECNICA DEL COSTO
SEMANA DE ESTUDIO	TEMAS	CONTENIDOS	ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE	HORAS
SEMANA # 4 26-05 al 31-05-2014	Encuadre de clase 1.La empresa, la administración y la técnica del costo	Encuadre de clase 1.1 La empresa como una unidad de producción y la familia como unidad de consumo 1.2 Empresa. Definición económica, Definición jurídica y definición contable.	-       Trabajo en grupo -       Razonamiento deductivo	5
SEMANA # 2 12-05 al 17-05-2014	1.La empresa, la administración y la técnica del costo	1.3 La Empresa como objeto de la Administración. Definiciones y aplicaciones 1.4 La empresa como ente contable. La Contabilidad como herramienta administrativa la técnica del costo como herramienta de la contabilidad y La administración. 1.5 La empresa Industrial. Definición. 1.6 La contabilidad en la empresa comercial y la empresa industrial		5
SEMANA # 3 19-05 al 24-05-2014	1.La empresa, la administración y la técnica del costo	1.7 Análisis de una empresa Industrial. 1.8 Diagrama de una empresa de producción. 1.9 Organización de una empresa de Producción 1.10 movimiento contable de las cuentas que conforman el costo		5
SEMANA # 4 26-05 al 31-05-2014	1.La empresa, la administración y la técnica del costo	1.10 El departamento de producción como fuente de información técnica decosto		1
				16

UNIDAD II: COSTOS – GENERALIDADES
SEMANA DE ESTUDIO	TEMAS	CONTENIDOS	ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE	HORAS
SEMANA # 4 26-05 al 31-05-2014	2. Costos - Generalidades	2.1 Conceptos 2.2 Diferencias con la contabilidad general 2.3 Los costos y gastos en la industria		4
SEMANA # 5 02-06 al 07-06-2014	2. Costos - Generalidades	2.4 clasificación y tratamiento de los costos. - Por el alcance - Por la identidad - Por su relación con el nivel de producción - Por el momento en que se determinan - Por el sistema de acumulación. 2.5 Los tres elementos del costo.		5
SEMANA # 6 09-06 al 14-06-2014	2. Costos - Generalidades	2.6 Tratamiento de los materiales 2.7 Tratamiento de la mano de obra 2.8 Tratamiento de los costos indirectos de fabricación		5
SEMANA # 7 16-06 al 21-06-2014	2. Costos - Generalidades	2.9 Ejercicios de aplicación		2
		TOTAL		16

UNIDAD III: COSTOS DE IMPORTACION Y SISTEMAS DE COSTEO
SEMANA DE ESTUDIO	TEMAS	CONTENIDOS	ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE	HORAS
SEMANA # 7 16-al- 21-06-2014	3. Costos de importación y sistemas de costeo	3.1 Costos de importación y exportación.		3
SEMANA # 8 23-al-28-06-2014	3. Costos de importación y sistemas de costeo	3.2 Sistema de costos por órdenes de producción		5
SEMANA # 9 07-al-12-07-2014	3. Costos de importación y sistemas de costeo	3.2 Sistema de costos por procesos.		5
SEMANA # 10 14-al-19-07-2014	3. Costos de importación y sistemas de costeo	3.3 Estado de costos de productos vendidos. 3.4 Estado de resultados		3
		TOTAL		16

UNIDAD IV: PRESUPUESTO
SEMANA DE ESTUDIO	TEMAS	CONTENIDOS	ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE	HORAS
SEMANA # 10 14-al-19-07-2014	4. Presupuestos	4.1 introducción 4.2 El proceso presupuestal		2
SEMANA # 11 21-al-26-07-2014	4. Presupuestos	4.3 Presupuesto de ventas 4.4 formulación de estrategias corporativas 4.5 Investigación de mercados 4.6Establecimiento de precios 4.7 Proyección de las ventas		5
SEMANA # 12 28-07 al-02-08-2014	4. Presupuestos	4.8 Componentes del presupuesto de ventas 4.9 pronósticos de cobros 4.10 Presupuestos de producción. 4.11 desarrollo de políticas de inventarios 4.8 Planeamiento de la producción.		5
SEMANA # 13 04-08 al-09-08-2014	4. Presupuestos	4.2 estructura del presupuesto  de producción. 4.13 Ejercicio de aplicación. Presupuestos de producción.		4
		TOTAL		16
UNIDAD V: COSTOS DIRECTOS E INDIRECTOS
SEMANA DE ESTUDIO	TEMAS	CONTENIDOS	ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE	HORAS
SEMANA # 13 04-08 al-09-08-2014	4. Costos directos e indirectos	5.1 presupuestos de materiales		1
SEMANA # 14 11-08 al-16-08-2014	4. Costos directos e indirectos	5.2 Presupuesto de consumo y compra de materiales. 5.3 Pronósticos de pagos 5.4 Presupuesto de mano de obra 5.5 factores de calculo		5
SEMANA # 15 18-08 al-23-08-2014	4. Costos directos e indirectos	5.6 Presupuestos de costos generales 5.7 presupuestos de inventarios finales. 5.8 Presupuestos de efectivo (Cash Flow)		5
SEMANA # 16 25-08 al-30-08-2014	4. Costos directos e indirectos	5.9 Estadosfinancieros  presupuestado 5.10 Análisis de los estados financieros proformas. 5.10 Ejercicios de aplicación		5
		TOTAL		16

6.- ESTRATEGÍAS METODOLOGÍCAS

6.1 Clases teóricas: El curso desarrolla las actividades teóricas mediante  exposiciones dialogadas en las que se proporciona la información básica y se propicia el diálogo con los estudiantes.

Los estudiantes podrán intervenir para solicitar explicaciones del profesor para aclarar o resolver dudas. De igual modo, el profesor hará preguntas a los estudiantes para conocer el grado de comprensión y asimilación.

6.2 Clases Prácticas:

Las clases prácticas están divididas en: Actividad de Laboratorio y actividades dirigidas.

Actividades de Laboratorio: Están encaminadas a desarrollar procesos de simulación gráfica que guarden una íntima relación con la teoría de cada semana, para que el estudiante afiance lo expuesto durante la actividad teórica.

El desarrollo de las clases prácticas se realizará primeramente con una descripción general de la práctica a realizar, continuando con el desarrollo de los ejercicios, y culminando con un resumen de los resultados obtenidos en la práctica.

Para el desarrollo de las clases práctica, se constituirán dentro  del aula, diversos grupos, de no más de 03 alumnos, que deberán dar solución  a los ejercicios propuestos, con ayuda de las exposiciones del profesor en clase. Cada grupo redactará y entregará su informe de los resultados obtenidos de los ejercicios propuestos.

Actividades Dirigidas: Son aquellas que se formulan una serie de preguntas, para que el estudiante desarrolle una búsqueda bibliográfica, que le permita no sólo adquirir habilidad en la búsquedas de textos, sino también analizarlos y discutirlos.

7.- MEDIOS Y MATERIALES EDUCATIVOS

Los medios y materiales que se van a utilizar para el desarrollo de la asignatura  son los siguientes:

a)    Textos, instructivos, revistas, direcciones electrónicas; para recabar información especializada sobre los contenidos planteados.

b)    Pizarra, marcador, borrador, in-focus, papelografo, computadora, diapositiva.

8.- EVALUACIÓN

8.1  Criterios:

Discrimina conceptos, lectura de realidades, capacidades de análisis, aplicación de teorías, maneja técnicas e instrumentos para obtener información, presentación de informes, desarrollo de  habilidades y actitudes.

8.2 Técnicas e Instrumentos

Intervenciones orales, informes escritos y fichas de autoevaluación.

8.3. Parámetros de Evaluación

Normatividad

La evaluación del estudiante se regirá por el Reglamento de Evaluación de la Universidad Técnica de Machala, Facultad de Ciencias Empresariales, Escuela de economía, Carrera de COMERCIO INTERNACIONAL

• Presentar puntualmente las actividades propuestas, caso contrario tendrá una calificación de cero (00)
• Examen de aplazados fijado oportunamente por la Autoridad Competente, de acuerdo al Reglamento de la Universidad Técnica de Machala.
• La nota promedio parcial se obtiene de acuerdo a la normativa de la Universidad Técnica de Machala.

PARÁMETROS DE EVALUACIÓN	PORCENTAJES
	1er. PARCIAL	2do. PARCIAL
Pruebas parciales dentro del proceso	20	20
Presentación de informes escritos	10	10
Investigaciones bibliográficas	10	10
Participación en clase	10	10
Trabajo autónomo	20	20
Prácticas de laboratorio	-	-
Prácticas de campo	-	-
Exámenes Finales	30	30
Total	100	100

9. REFERENCIAS

A. BIBLIOGRAFÍA

·         CONTABILIDAD DE COSTOS: herramienta para la toma de decisiones Editora Mc Graw Hill Autor: Pedro Zapata Sánchez

·         CONTABILIDAD DE COSTOS : Análisis para la toma de decisiones, tercera edición Mc Graw Hill Aldo S. Torres Salinas

·         Hargadon Bernard: Contabilidad de costos, segundaEdición, Editorial NORMA

·         CONTABILIDAD: Gerencial y presupuestaria, primera edición, Editorial Ediciones de la U. Autor: Abel María Cano Morales.

·         CONTABILIDAD DE COSTSO. Tercera edición, Editora Escobar Impresores, Autores: Mercedes Bravo Valdivieso CarmitaUbidia Tapia.

·         PRESUPUESTOS: Un enfoque de direccionamiento estratégico, gestión y control de recursos, Cuarta edición, Editora Mc Graw Hill Autor: Jorge Burbano Ruiz10.

10. DATOS DEL  DOCENTE:

Ing. Marjorie Crespo

Celular Nº: 072934260

Correo Electrónico: marjorie.crespo@hotmail.com

11. FIRMA DEL DOCENTE  RESPONSABLE  DE LA ELABORACIÓN DEL SYLLABUS.

Ing. Marjorie Crespo

DOCENTE DE CONTABILIDAD

                                                                        

MACHALA, 23 DE SEPTIEMBRE 2014

UNIDAD I

1. La empresa, la administración y la técnica del costo

1.1. La empresa como una unidad de producción y la familia como unidad de consumo.

La empresa tiene como función básica transformar los factores de producción para convertirlos  en bienes y servicios aptos para el consumo o para la inversión.

Las empresas pueden explotar las ventajas de la producción en masa o a gran escala, reunir  los recursos financieros necesarios y organizar y gestionar todas las actividades precisas para  llevar a cabo la producción y distribución de bienes y servicios. (1)

Logrando así satisfacer las necesidades a cabalidad de la gran demanda sea esta en bienes o servicios.

La familia es considerada la unidad de consumo, (demanda) de bienes y servicios en el mercado.

Las funciones de las familias consisten en consumir bienes y servicios y en ofrecer sus recursos (trabajo y  capital) a las empresas.

Suponemos que las familias pretenden maximizar la satisfacción que obtienen en el  consumo, y esto lo hacen limitadas por el presupuesto de que disponen.

Los ingresos de las familias pueden tener dos destinos: el consumo y el ahorro.

 El consumo consiste en la  adquisición de bienes y servicios para la satisfacción de las necesidades.

La parte del ingreso que no se consume,  es destinado al ahorro.

Decisiones del consumidor:

 Al realizar el consumo, las familias se encuentran ante dos problemas:

• Los bienes a adquirir son escasos (en términos económicos)

• El ingreso es limitado.

 Por lo tanto, debe adecuar la adquisición de bienes y servicios a las posibilidades que le brinda su ingreso. Ante  esto, el consumidor debe tomar una decisión acerca de las necesidades por satisfacer y los bienes a utilizar para  tal efecto.

 Al tomar esta decisión establece un orden de prioridades en el consumo que realizará.

 Las decisiones del consumidor están relacionadas con los siguientes factores:

• Ingresos del consumidor

• Precio de los bienes

• Grado de utilidad de esos bienes en la satisfacción de las necesidades.

• Estructura de las necesidades 

Teniendo en cuenta estos factores, el consumidor calcula las distintas combinaciones de los bienes a adquirir,  buscando la mayor satisfacción de sus necesidades.

Plan económico de la unidad de consumo:

 Es el conjunto de decisiones que un individuo toma acerca de la cantidad y calidad de bienes y servicios que  adquirirá con un monto determinado de dinero en un período concreto.

 El poder adquisitivo de la unidad de consumo está determinado por:

• El ingreso esperado (retribución que percibe como factor de la producción).

• Existencias de dinero + ventas de activos.

• Créditos (préstamos para consumo, que constituyen un incremento de la capacidad de compra presente,  pero que constituirán una restricción para el poder adquisitivo futuro). (2)

1.2. Empresa, Definición económica, definición jurídica y definición contable.

Definición económica

La empresa desde cualquier clase de actividad humana persigue "emprender", es decir, comenzar alguna cosa.

Desde el punto de vista económico, la empresa persigue la obtención de beneficios mediante la organización de determinados elementos. Cabría entonces que la empresa puede ser de diversa índole: agrícola, minera, industrial, comercial.

En el aspecto económico, la empresa es la organización de los factores de la producción, capital y trabajo, con el fin de obtener una utilidad dentro de este concepto el elemento subjetivo, o sea la actividad humana, que confiere unidad al trabajo de determinadas personas, y a bienes de variada índole dirigidos hacia un común destino económico.

La empresa comprendería, así a las personas, que son los titulares de aquélla y que pueden ser personas físicas o jurídicas, y a quienes forman el personal de la empresa, sea esta como  directivo y el personal subalterno (empleados y obreros). Comprendería, asimismo, un conjunto de derechos y bienes materiales a los que en el derecho italiano se denominan la hacienda, en el derecho francés fondos de comercio, y en el derecho español el establecimiento. Además, serían las actividades que realizan las personas utilizando el conjunto de bienes. (3)

Definición Jurídica

Ulises Montoya Manfredi nos dice que para el ordenamiento jurídico  empresa es “Un conjunto heterogéneo de diversos elementos, sujetos cada uno a las normas que a su naturaleza corresponde como bienes muebles o inmuebles, derechos o acciones, elementos incorporales, contratos, suministros, clientela, etc. (4)

Definición Contable

Podemos decir que una empresa es en esencia un cierto número de uso de fondos (activos); estos usos de fondos son financiados por recursos financieros de diversos orígenes: los propietarios o accionistas y los prestamistas o terceros (pasivo y patrimonio). Con los activos vamos a realizar determinadas operaciones que clasificaremos como ingresos y gastos, cuando nuestros ingresos superan a nuestros gastos obtendremos una ganancia, en caso contrario se determina una perdida.
Una empresa fundamentalmente es una cierta cantidad de uso de fondos, que vendrían a ser los activos; estos usos de fondos son financiados por recursos financieros de terceros, que vendrían a ser los pasivos; y recursos propios, q se encuentra plasmados en el patrimonio. Con lo mencionado anteriormente reconocemos un estado financiero básico, que es el Balance General; que no es más que la situación de una determinada empresa, en un momento dado.
Con los activos se realizan determinadas operaciones que son clasificadas como ingresos y gastos, que nos dará como resultado una utilidad o pérdida, esto se refleja en el Estado de Ganancias y Pérdidas, éste estado describe durante un determinado periodo de tiempo los ingresos y gastos de la empresa; que generan utilidad cuando los ingresos exceden a los gastos, en caso contrario se obtendrá pérdidas.  (5)

1.3. La empresa como objeto de la Administración. Definiciones  y aplicaciones.

Definición

Es la ciencia social aplicada o tecnología social que tiene por objeto de estudio las organizaciones, y la técnica encargada de la planificación, organización, dirección y control de los recursos (humanos, financieros, materiales, tecnológicos, del conocimiento, etc.) de una organización, con el fin de obtener el máximo beneficio posible; este beneficio puede ser económico o social, dependiendo de los fines perseguidos por dicha organización.

Otras definiciones de Administración (según varios autores) son las siguientes:

·         La Administración es una ciencia social que persigue la satisfacción de objetivos institucionales por medio de una estructura y a través del esfuerzo humano coordinado. (José A. Fernández Arenas)

·         La Administración es el proceso cuyo objeto es la coordinación eficaz y eficiente de los recursos de un grupo social para lograr sus objetivos con la máxima productividad. (Lourdes Münch Galindo y José García Martínez)

·         La Administración es la gestión que desarrolla el talento humano para facilitar las tareas de un grupo de trabajadores dentro de una organización. Con el objetivo de cumplir las metas generales, tanto institucionales como personales, regularmente va de la mano con la aplicación de técnicas y principios del proceso administrativo, donde este toma un papel preponderante en su desarrollo óptimo y eficaz dentro de las organizaciones, lo que genera certidumbre en el proceder de las personas y en la aplicación de los diferentes recurso. (6)

1.4. La empresa como ente contable. La contabilidad como herramienta administrativa la técnica del costo como herramienta de la contabilidad y la administración.

La información contable es útil para quienes necesitan tomar decisiones que tienen consecuencias económicas. Entre ellos, se encuentran los administradores, los propietarios, los inversionistas y los políticos.

La contabilidad facilita la toma de decisiones al mostrar donde y cuando se gasta dinero y se han asumido compromisos, al evaluar el desempeño y al indicar las consecuencias financieras de seleccionar un plan, en lugar de otros. Sirve además para predecir los efectos futuros de las decisiones y para centrar la atención en los problemas, imperfecciones, ineficacias y oportunidades actuales. (7)

Los costos ayudan considerablemente a la formulación de objetivos y programas de operación, siendo su propósito principal la toma de decisiones; según diferentes autores, su  evolución se  da, a medida que las tecnologías se hagan más sofisticadas

Todo proceso productivo, consta  de varias etapas, a través de las cuales, los componentes que intervienen en el mismo sufren sucesivas transformaciones, adiciones o incorporaciones provenientes de otros departamentos productivos, que es precisamente el costo, los gastos incurridos en la producción o en la prestación de un servicio. Y saber también la eficiencia con que se logran dichos resultados.

El costo es el valor sacrificado para obtener bienes o servicios futuros, este sacrificio se mide en peso, mediante la reducción de activos o aumento de pasivos en el momento en que se obtienen los beneficios. En el momento de adquisición se incurre en el costo para obtener beneficios y cuando se obtienen estos, los costos se convierten en gastos, devengando a los ingresos para determinar si existe utilidad o pérdida. (8)

1.5. La empresa Industrial. Definición

Origen.- La empresa industrial tiene su origen normal cuando el hombre se vio en la necesidad de producir armas y demás utensilios necesarios para cada individuo de la sociedad. En la evolución  económica de las naciones se registra generalmente un flujo de la población activa desde el llamado  sector primario constituido por la agricultura, la pesca y la ganadería, hacia actividades industriales y  los servicios.

Por lo tanto el conjunto de actividades productivas que el hombre realiza de modo organizado con la  ayuda de máquinas y herramientas se denomina industria.

Concepto.- Por regla general, la industria transforma para la venta, producto de determinado valor,  utilizando para ello los factores de la producción, en otras palabras, las industrias utilizan para lograr sus objetivos de producción. Dinero, maquinaria, materiales, mano de obra y conocimientos técnicos.

Importancia.- La industria tiene un papel clave en el desarrollo de las naciones; de hecho, se emplea el término “país industrializado” como sinónimo de “desarrollado”. El surgimiento o conformación de una industria genera puestos de trabajo y produce bienes para satisfacer las necesidades sociales. (7)

1.6. La contabilidad en la empresa comercial y la empresa industrial.

La contabilidad en las empresas comerciales y de servicios

Tanto en las empresas comerciales como en las de servicio, se establece la Contabilidad General únicamente, sin embargo podemos establecer ciertas diferencias que son las siguientes:

En las comerciales sus procedimientos son los siguientes:

· Se COMPRA artículos terminados, estos se ALMACENAN, y Se VENDEN y se GANA, existen ingresos.

· Se compran nuevamente ARTÍCULOS TERMINADOS

· COMPRA

.VENTA de artículos terminados

DINERO

INVERTIR COMPRAR ARTÍCULOS TERMINADOS,

GANANCIA ALMACENAN

VENDEN

Se debe determinar un COSTO en base al precio a que se compran los artículos terminados; éste precio será diferente al precio en que se vendan.

Las empresas de servicios sus funciones son las siguientes:

· Dan SERVICIOS

.Y reciben un INGRESO

.Determinan un COSTO

· Determinan una GANANCIA

Esto se da de la siguiente forma:

DINERO

GANANCIA INGRESO

COSTO

EL Costo se determina en base a las necesidades de la empresa. En caso de que no exista factura: el INGRESO – COSTO = GANANCIA

La contabilidad en las empresas industriales

En las empresas industriales  privadas existen ciertas funciones que se realizan y que son de gran importancia para la satisfacción de los objetivos y fines empresariales. Y sus actividades son:

· Se COMPRA materia prima

· Se ALMACENA materia prima

· Se TRANSFORMA la materia prima

· Se ALMACENA el producto terminado

· Se VENDE

· Se gana, existen ingresos

· Se vuelve a PRODUCIR

Lo anterior se puede traducir en el siguiente círculo:

DINERO

MATERIA PRIMA

ALMACENAR

INVERTIR

GANAR TRANSFORMAR

VENDER

ALMACENAR

Se debe determinar un costo dentro de la empresa de acuerdo a lo que cuesta la materia prima directa, a la mano de obra (obreros) y a los cargos indirectos.

En éste tipo de empresas industriales debe llevarse además de una Contabilidad General, una Contabilidad de Costos; esto es el saber cuánto cuesta producir artículos, y así poder complementar la contabilidad general. (8)

1.7. Análisis de una empresa Industrial.

El análisis industrial consiste y tiene por objetivo, analizar con detalle el tamaño y las reglas de juego del mercado, los productos, las empresas con las que se deberá competir, las características de los clientes objetivo, los principales proveedores de insumos y las empresas que podrían estar interesadas en entrar en el negocio.

El conocer sus fortalezas y debilidades a la industria donde compite, es la clave fundamenta, para el empresario.

Para el caso de la emprendedora se utilizará la primera definición para realizar el análisis.

Generalmente entre más enfocada está la empresa en una sola línea de productos, más fácil será definir los límites de la industria donde compite. En las empresas con múltiples líneas de productos o muy diferentes entre sí, la definición de los límites de la industria se vuelve más difícil, lo cual dificulta su análisis.

Tamaño del mercado objetivo

Al establecer un mercado objetivo bien definido, la empresa podrá hacer un mejor estimado del potencial de negocio, enfocará mejor sus recursos y ofrecerá a sus potenciales clientes, un producto acorde a sus necesidades. Al definir el mercado objetivo, hay que ser lo más específico posible. Algunas empresas definen sus mercados objetivos de manera muy amplia, por ejemplo, ofrecen sus productos a la clase media-alta de la población, a las personas entre 25 y 50 años del país, a las pequeñas y medianas empresas de la región, a los agricultores en general, etc. Una definición del mercado objetivo demasiada amplia, puede dar estimados irreales de ventas o causar confusión al momento de establecer una estrategia de ventas.

Las principales fuentes de información para definir tamaños de mercado son estadísticas de consumo de productos específicos por sector, como por ejemplo, consumo del producto “A” en el sector agrícola, en el sector construcción, en el sector maquila, en el sector metal-mecánica, en el sector turismo, etc. Mucha de esta información es recopilada por las cámaras de comercio, de industrias, de importadores o por el Ministerio de Economía. Otra fuente importante de información podrían ser las bases de datos donde se registran las importaciones por producto, en la sección de aduanas del Ministerio de Hacienda o en las dependencias del gobierno que regulan la venta de algunos productos químicos, farmacéuticos o de consumo masivo.

En algunas ocasiones, definir el tamaño del mercado objetivo es sumamente difícil, por no existir información sobre frecuencia y volumen de compra de los clientes o por estar en una industria donde muchos productos o comercios no están registrados legalmente. En muchos casos, habrá que conformarse con un “estimado” del tamaño de mercado; sin embargo una buena aproximación es mejor que nada. Una forma aceptable para establecer el tamaño del mercado objetivo, cuando no existan fuentes de datos confiables o no se disponga del tiempo o recursos para realizar un estudio de mercado, es tomar como base el consumo de productos sustitutos.

Productos sustitutos

En esta sección, deberán analizarse cuidadosamente, los productos que puedan servir de sustitutos de los productos de la empresa, ya que pueden influir directamente en la demanda de estos.

Un ejemplo para ilustrar la importancia de analizar los productos sustitutos podría ser el de los muebles de madera, ya que estos pueden ser sustituidos por muebles de metal y viceversa. Un cambio de las condiciones comerciales en las empresas que venden muebles de metal, podría afectar la demanda de los muebles de madera. Conocer los productos sustitutos, el precio de ventas y las principales características de los mismos, será necesario para diseñar una estrategia que permita responder a posibles cambios en las condiciones del mercado.

Los datos que deberá detallar el empresario serán los lugares de venta, precios de venta, condiciones comerciales, márgenes de utilidad para el distribuidor, presentaciones, tipos de envases, materiales de fabricación, calidad, origen, posicionamiento de marcas, volúmenes de consumo, sistemas de distribución, márgenes sobre ventas, descuentos, etc.

Principales competidores

Uno de los principales puntos que debe tener totalmente claro el empresario es contra quién estará compitiendo; ya que generalmente los potenciales clientes ya son clientes de alguien. Considerando que nuestros competidores se verán afectados en sus ventas por nuestra entrada al mercado, es de suponer, que tomarán las acciones necesarias para evitarlo, a través de promociones comerciales, de reducciones en el precio de venta de sus productos o de nuevas líneas de productos. Conocer a los principales competidores, le permitirá al nuevo empresario adelantarse a las posibles reacciones de los competidores y definir estrategias adecuadas para enfrentarlos.

Resultaría muy complicado describir las características de “todos” los competidores en el mercado, por lo tanto habrá que hacer una selección de los 3 o 4 más importantes. Las principales características que el empresario deberá detallar por competidor, son las líneas de productos, el volumen de ventas, el precio de venta, el número de vendedores, las estrategias de ventas, las condiciones comerciales que ofrecen a sus clientes, los sistemas de distribución, el posicionamiento de la empresa con los clientes, debilidades de las empresas, etc.

Nuevos competidores

Si una empresa es exitosa, es casi seguro que dentro de poco tiempo, habrá un gran número de emprendedores pensando establecer una empresa similar o agregar productos similares a sus negocios. A fin de estar preparados para enfrentar a los nuevos competidores, se vuelve necesario hacer una revisión rápida de los posibles nuevos participantes. Es importante mencionar que un nuevo competidor no tiene que estar elaborando los mismos productos que la empresa, para decidir entrar en el negocio, ya que en algunos casos, es suficiente contar con las habilidades básicas o las herramientas mínimas para entrar a competir en una industria determinada.

Entre más fácil sea para una empresa entrar al negocio donde se encuentra nuestra empresa, mayor deberá ser la preocupación por diseñar estrategias competitivas que sean difíciles de imitar. La pregunta obligada debería ser: ¿qué habilidades podría desarrollar la empresa, que sean difíciles (o imposibles) de imitar, por un nuevo competidor? Si la respuesta es “ninguna”, habrá que estar preparado para luchar muy duro por la sobrevivencia de la empresa en el largo plazo.

Proveedores de materias primas o servicios

En el análisis industrial, deberán tomarse en cuenta los principales proveedores de materia prima, las condiciones comerciales que ofrecen y la dependencia que tendrá la empresa de estos. Es necesario conocer con profundidad cómo operan los principales proveedores de la industria; ya que de esto depende, la satisfacción de las necesidades de los clientes y el cumplimiento de las proyecciones de ventas.

Al inicio del proyecto, es importante considerar no solamente proveedores de materia prima como tal, sino también proveedores de servicios de construcción y remodelación, de mobiliarios, de decorados, de impresión de materiales impresos, etc. Al inicio de la empresa, es crítico evaluar la responsabilidad de los proveedores en cuanto a cumplimiento de las especificaciones, precios y fechas de entrega, ya que un incumplimiento de dichas condiciones, afectará toda la programación financiera.

En esta sección, el empresario deberá comentar brevemente, las características de los proveedores en cuanto a estructuras de las empresas (productores, distribuidores, revendedores, comerciantes informales, etc), precios de venta y forma de pago, forma de contactar las empresas, convenios comerciales (contratos o tratos de palabra), cantidad de empresas que ofrecen productos específicos, regulaciones ambientales sobre ciertos productos, etc. (9)

1.8 Diagrama de una empresa de producción.

Diagrama de proceso.

El diagrama de proceso es una forma gráfica de presentar las actividades involucradas en la elaboración de un bien y/o servicio terminado.

En la práctica, cuando se tiene un proceso productivo y se busca obtener mayor productividad, se estudian las diversas operaciones para encontrar potenciales o reales cuellos de botella y dar soluciones utilizando técnicas de ingeniería de métodos.

La simbología utilizada en la elaboración de un diagrama de proceso es la siguiente:

Una vez definido el tamaño y localización del proyecto, se determina el plan de producción, que consiste en cuantificar el volumen de producción en diferentes periodos de tiempo de la vida útil del proyecto, el cual depende en gran medida de la depreciación de la maquinaria y equipo con que se cuenta.

Plan de producción.

La demanda según su comportamiento y la capacidad productiva del proceso, se integra poco a poco a la producción, dependiendo del por ciento de capacidad que se haya previsto en el inicio o el final del proyecto.

Además, se utiliza para establecer los requerimientos de materia prima del proceso que se requieren de acuerdo al nivel productivo establecido a lo largo de la operación del proyecto, lográndose así la planificación de los flujos monetarios.

Programa de producción.

Toda empresa productora de bienes, debe elaborar un programa de producción durante un periodo, el cual puede ser diario, semanal, quincenal, mensual, ó dependiendo del tipo de bien elaborado.

Para elaborar la programación se debe conocer la capacidad de producción por operación, disposición del recurso humano necesario, los insumos y materiales, maquinaria y herramientas a utilizar. La programación debe hacerse para un año, y servirá de base para elaborar los planes operativos, Basados en:

Política de inventario.

Se hace necesario establecer los programas iniciales de los insumos y los materiales, así como los periodos de reabastecimiento con las cantidades respectivas, se utilizarán posteriormente para calcular el capital de trabajo y las áreas de almacenaje de los insumos y materiales.

Debe precisarse para cada insumo y material utilizado un punto de pedido, de tal manera de no quedarse sin materiales e insumo en la bodega. Debe elaborarse una gráfica para cada materia prima donde se debe de incluir la unidad de manejo, el pedido inicial y cada periodo de pedido. Las unidades de manejo, se utilizarán posteriormente para establecer las áreas de espacio.

Gráficamente, puede observarse de la siguiente manera:

Requerimientos de maquinaria y equipo.

La estimación de la maquinaria y equipo se debe realizar tomando en cuenta los siguientes aspectos:

• La capacidad de producción de la maquinaria.
• Los días hábiles de trabajo.
• El número de turnos.
• Las horas legales y horas efectivas por turno.

Los requerimientos de maquinaria y equipo se pueden estimar considerando:

• La hoja de ruta.
• Las necesidades mensuales del producto.

Una vez establecida en forma analítica la maquinaria y equipo a necesitar, de acuerdo a los requerimientos de producción, deberá elaborarse en resumen de la maquinaria y equipo. Esto se puede realizar completando la siguiente tabla:

EQUIPO / MAQUINARIA         CANTIDAD          ESPECIFICACIONES

En este cuadro debe detallarse el nombre del equipo o maquinaria a emplear, la cantidad que se necesitará de cada equipo, así como las especificaciones técnicas tales como capacidad, voltaje, caballos de fuerza, espacio físico que utiliza, etc.

Como complemento a las especificaciones técnicas de las máquinas y equipos, debe describirse la función básica de la maquinaria principal, y de ser posible, debe presentarse los planos de ésta. (10)

Ejemplo:   Diagrama de flujo para una planta de conservas de atún

 1.9. Organización de una empresa de producción.

La organización de la producción, es  importante para la empresa, ya que afecta a los costes, a la calidad final del producto, a los tiempos de entrega. Previamente vamos a definir tres conceptos fundamentales para mejor comprender los sistemas de producción más habituales. (13)

Productividad, es la relación existente entre la producción obtenida y los insumos empleados.

Los Insumos son: Bienes y servicios que son utilizados en el proceso de producción. Para calcular la productividad dividiremos la Producción por los Insumos.

Ejemplo

Una empresa produce 2000 calefactores (producción), para lo que 15 operarios están trabajando 8 horas diarias durante 25 días (insumos) 

Por lo que la productividad será 0,66 calefactores por operario y hora.

Eficiencia, Es la capacidad que tiene la empresa para alcanzar los objetivos programados, empleando los mínimos recursos posibles y durante el mínimo tiempo, persiguiendo la optimización del proceso. Matemáticamente es la relación que existe entre la producción real obtenida y la producción estimada en la programación.

Ejemplo

Si una cadena de producción de una empresa ha fabricado 480 automóviles al día cuando lo estimado eran 600, la eficiencia de la cadena será del 80%. 

Efectividad, representa el nivel en que consiguen los objetivos programados. Es decir la efectividad se relaciona con los resultados del proceso de producción, en cambio la eficiencia lo está con los recursos empleados en el proceso.

Se relacionan mediante la fórmula:

1.10 Movimiento contable de las cuentas que conforman el costo.

1.11 El departamento de producción como fuente de información técnica de costo.

2. Costos Generalidades

2.1. Conceptos

Contabilidad: Es una ciencia, una técnica y un sistema que parte de conocimientos. métodos, principios y procedimientos, con los cuales podemos registrar, analizar, clasificar, interpretar e informar los resultados financieros obtenidos en base a las transacciones comerciales y con esto tomar presentes y futuras decisiones.

Clasificación de la Contabilidad.

Contabilidad Financiera: Se la conoce también como contabilidad externa. Se representa en dinero y se basa en las NIIF y las NIC. En este tipo de contabilidad es necesario la presentación de Estados Financieros (Balance General, Estado de Pérdidas y Ganancias, Estado de Patrimonio, Estado de Flujos de Efectivo), en los cuales se tiene encuenta las siguientes características: Confiable, relevante, comparable, entendible. Contabilidad Administrativa: Se la conoce también como contabilidad interna, no tiene valores monetarios y no se basa en principios si no se basa en las necesidades de la empresa. Generalmente este tipo de contabilidad se utiliza para crear políticas que ayuden a la administración de la empresa.

Contabilidad de Costos: También conocida como contabilidad analítica, permite registrar, analizar, informar e interpretar los elementos del Costo de Producción, además exige una aplicación de los principios de Contabilidad generalmente aceptados a partir de esta podemos determinar los costos unitarios y los totales lo que proporciona información a la contabilidad administrativa para la toma de decisiones. (11)

2.2. Diferencias con la contabilidad general.

Diferencias

General: Es el registro sistemático y cronológico de la operaciones que realiza una entidad económica con el objetivo de obtener información financiera que permita tomar decisiones.  Es el conjunto de acciones como identificar, medir, clasificar, registrar, analizar e informar las operaciones de la empresa en forma clara y completa.	Contabilidad de Costos: La contabilidad de costos se aplica generalmente en las empresas industriales o de servicios pero también en las empresas comerciales. Su objetivo es identificar el costo del producto y luego determinar cuál es su monto mediante métodos preestablecidos
Contabilidad Financiera: La necesidad de presentar estados contables para terceros (accionistas, inversores, entes reguladores públicos, etc.) y la necesidad de que la información presentada a terceros sea uniforme, hizo que la contabilidad se volcara a la confección de los Estados Contables para terceros y no tanto en colaborar en la confección de información para la gestión empresarial.	Contabilidad Fiscal: Se fundamenta en los criterios fiscales establecidos legalmente en cada país, donde se define como se debe llevar la contabilidad a nivel fiscalía. Es innegable la importancia que reviste la contabilidad fiscal para los empresarios y los contadores ya que comprende el registro y la preparación de informes tendientes a la presentación de declaraciones y el pago de impuestos.
Contabilidad Administrativa: También llamada contabilidad gerencial, diseñada o adaptada a las necesidades de información y control a los diferentes niveles administrativos.	Contabilidad por actividades: Modalidad de la contabilidad administrativa que implica la clasificación y operación de las cuentas de distintas actividades, con objeto de facilitar el proceso de ajustar a un plan el funcionamiento de una organización; una contabilidad por funciones. (15)

2.3. Los costos y gastos en la industria

Son todos los desembolsos y deducciones necesarios para producir y vender los productos o mercancías de la empresa o para prestar sus servicios. (16)

Clasificación de los costos:

Hay dos clases.

2.4. Clasificación  y tratamiento de los costos.

- Por el alcance

- Por la identidad

- Por su relación con el nivel de produccion.

- Por  el momento en que se determinan.

- Por el sistema de acumulación.

2.5. Los tres elementos del costo.

Los costos de producción son los que se capitalizan para conformar el costo de los productos fabricados; es decir, el costo de un producto está integrado por tres elementos:

-       Materiales Directos:

Estos son materiales que influyen directamente en el producto que se está fabricando; es decir, que tienen la particularidad de ser fácilmente medibles en la cantidad que forma parte del artículo terminado, consecuentemente su costo es determinado sin dificultad y aplicado al costo total de un artículo. Esto con la condición de que el consumo del insumo debe guardar relación proporcional con la cantidad de unidades producidas.

La materia prima es el único elemento del costo de fabricación nítidamente variable.

-       Mano de Obra Directa:

Es el valor del trabajo realizado por los operarios que contribuyen al proceso productivo. Los trabajadores de producción son de diversas clases, algunos intervienen con su acción directa en la fabricación de los productos, ya se manualmente o accionando las máquinas que transforman las materias primas en productos acabados. La remuneración de estos trabajadores, cuando se desempeñan como tales, es lo que constituye el costo de mano de obra directa. En algunas industrias el rubro mando de obra puede superar el rubro de gastos por materia prima.

Lo primero que debe decidir la empresa en relación con su fuerza laboral es qué parte de esta corresponde a producción, qué parte a administración y qué parte a ventas. Dentro del personal de producción se clasifica a los trabajadores en empleados y obreros.

Lo que interesa de los trabajadores de producción es determinar hasta qué punto los salarios devengados por ellos se pueden identificar convenientemente; es decir, cuales constituye n mano de obra directa y cuales mano de obra indirecta.

En cuanto a la remuneración de los trabajadores por el tiempo empleado en labores productivas, es lo que constituye el costo de mano de obra directa.

-       Costos Generales de Fabricación:

Son todos los costos en que necesita incurrir un centro para el logro de sus fines; costos que, salvo casos de excepción, son de asignación indirecta, por lo tanto precisa de bases de distribución. A estos costos se les suma los materiales indirectos y la mano de obra indirecta. Los materiales indirectos y la mano de obra indirecta no son identificables con las órdenes de producción; es decir que no pueden ser individualizados y tampoco puede calcularse con exactitud el monto que corresponde a cada trabajo.

Materiales indirectos: un material puede entrar en la fabricación de un producto, pero su cantidad puede ser despreciable o ser difícilmente contabilizada que resulta más conveniente contabilizarlo como material indirecto. Son considerados como indirectos, aquellos materiales usados para lubricación de las máquinas, mantenimiento de planta y equipo, aseo, etc.

Mano de obra Indirecta: otros trabajadores desempeñan labores indirectas de Aseo, vigilancia, mantenimiento, supervisión, mecánicos, etc. La remuneración de  estos trabajadores de producción se denomina mano de otra indirecta y se incluye  dentro de los costos generales de fabricación.

Debe excluirse del costo de mano de obra directa, a oficinistas de producción;  trabajo indirecto; tiempo ocioso, tiempo dedicado a labores que no son de  manufactura y recargo por horas extras.

Costos Indirectos Varios: son rubros que no pueden ubicarse ni en los  materiales indirectos ni en la mano de obra indirecta, como las depreciaciones,  seguros, el consumo de energía eléctrica, agua, arriendos, impuestos, suministros de  mantenimientos, etc.

Costes

A más de los costos de los tres costos de fabricación, se deben tomar en cuenta los costes que llevan asociados, como lo son:

Costes de mantenimiento.- sol los costes correspondientes a mantener los inventarios a lo largo del tiempo. Por lo tanto, estos costes incluyen también los que se deben a la obsolescencia de los materiales y los relacionados con el almacenamiento, como los de seguros, la contratación de personal adicional si es necesaria y el pago de intereses. Tipos de costes que hay que tener en cuenta para calcular los costes de almacenamiento.

- Costes de almacenamiento

- Costes de gestión de materiales

- Costes laborales de la gestión adicional

- Coste in inversión

- Pérdidas desechos y obsolescencia

Costes de pedidos.- incluyen los costes de materiales, impresos, apoyo Administrativo, etc., necesarios para procesar los pedidos. Cuando se preparan los pedidos, también se producen costes, pero en este caso se llaman coste de preparación.

Costes de preparación.- son los costes correspondientes a la preparación de  una máquina o proceso para elaborar un pedido. Incluyen el tiempo y el trabajo necesarios para limpiar y cambiar herramientas o instrumentos.

Tiempo de preparación.- las labores de preparación requieren normalmente  una carga de trabajo considerable antes de emprender la preparación propiamente  dicha en el centro de trabajo. Si se hace una planificación correcta, se puede hacer  gran parte de los preparativos que llevan consigo las preparaciones antes de parar las  máquinas o de interrumpir los procesos, y por tanto, se puede reducir mucho el  tiempo de preparación. (12)

2.6. Tratamiento de los materiales.

Con el fin de obtener la mínima cantidad de producción defectuosa, las empresas utilizan mecanismos de control que pasan por tres etapas:

Control de ocurrencia:

En esta etapa se evalúa la calidad de los productos. Si en el proceso productivo no se produce ninguna unidad defectuosa, las dos siguientes etapas nose llevan a cabo. Todo sistema de control tiene que basarse en unos aspectos generales que podemos englobar en:

a) Deben distinguirse las pérdidas controlables de las que no lo son con el fin de determinarla eficacia del mecanismo de control.

b) Deberemos medir e informar de la actividad de control mediante unos informes periódicos.

c) La empresa deberá disponer de un procedimiento para valorar la eficacia del mecanismo de control, es decir, crear estándares a partir de los cuales valorar las desviaciones. El control de ocurrencia sirve para minimizar la producción de los materiales defectuosos. Para ello se deberán analizar las causas por las que se genera el material defectuoso. Estas causas podrán ser la materia prima, la mano de obra, el sistema de fabricación, etc. Uno de los mecanismos que se utilizan en esta fase es una

Relación estándar de materiales, que no es más que una configuración específica de los productos en la que se detallan los materiales que forman parte del proveedor final. Otro mecanismo de control de esta fase es la elaboración de mediciones informes que comuniquen periódicamente a la gerencia sobre el material defectuoso localizado, las causas que lo han producido, los responsables y los costes que han generado.

Control sobre recuperación, manejo y almacenamiento:

Su objeto principal es maximizarla recuperación del material defectuoso y almacenarlo con el fin de mantener o conseguir el mayor valor posible del mismo. Para ello es preciso elaborar un registro en el que sea nota cuándo y en qué fase se ha producido esa producción defectuosa para luego hacer una clasificación de esos productos defectuosos en base al defecto que tengan almacenarlos en consecuencia. De esta manera se puede comparar la parte del material defectuoso producido con el recuperado y así conoceremos la cantidad perdida. Lo que se intenta es lograr maximizar el beneficio económico de ese material defectuoso. En caso de obtener desechos industriales se debe intentar que su generación sea mínima y controlarse recuperación y almacenamiento por motivos de seguridad. (13)

2.7. Tratamiento de la mano de obra.

NATURALEZA

El pago de los trabajadores y demás personas que laboran en una empresa constituye la mano de obra, cuya incidencia sobre la producción, ya sea directa o indirecta, es notoria desde todo punto de vista. Gracias a la mano de obra, en su acción sobre equipos y máquinas, los materiales se convierten en partes especificas o en productos terminados.

A diferencia de los materiales, la mano de obra no queda representada finalmente en el producto, y de hay que su naturaleza por tanto sea muy diferente; es, en realidad, un servicio integrado por numerosos factores, la mayoría de ellos humanos, que deben ser analizados en todos sus aspectos si se quiere obtener resultados óptimos.

El pago de mano de obra ha constituido desde hace millones de siglos, uno de los problemas más delicados, y bien sea que se efectúe a través de un departamento de personal, o de una sección de nómina o de pagos, según la envergadura de la empresa.

MANO DE OBRA DIRECTA

Es la remuneración que se les da a los trabajadores que intervienen directamente en la elaboración del producto, es decir, el pago que se les da a los obreros en los diferentes departamentos de producción. Debe quedar claro que se hace referencia a la mano de obra directa en la fábrica o planta, porque el estudio de los costos de mercadeo (de distribución y ventas) también habrá discriminación entre la mano de obra directa e indirecta, aunque de una naturaleza diferente de la que surge en manufactura.

El costo de los salarios de los obreros de producción y sus correspondientes prestaciones sociales, constituye el segundo elemento del costo.

CONTROL DE LA MANO DE OBRA

El control en los procesos de manufactura persiguen los mismos objetivos: producir en mayores cantidades y reducir los costos.

Control de tiempo: en el caso concreto de la producción, mucho antes de que sea elaborado el producto, se adquirió una serie de estudios de tiempo y de movimientos para de cada una de las operaciones, a fin de que en cada una de ellas se obtuviese la máxima eficiencia con los costos más bajos posibles; precisamente en este paso, el control puede operar con magníficos resultados.

Una forma bastante utilizada en las empresas industriales para controlar el tiempo de trabajo de los obreros y empleados, es la “tarjeta de reloj”, que puede variar mucho de una empresa a otra.

Cada obrero o empleado, al entrar o salir de la fábrica, coloca la tarjeta de reloj en el reloj de control que existe para estos casos, y este registra automáticamente el día y la hora exactas, computando al final de la semana las horas regulares trabajadas así como las extras.

En cuanto al tiempo en si que gasta cada obrero en una operación, existe otra forma de control llamada “tiquete o tarjeta de tiempo”, en la cual se registra el nombre del trabajador, la hora de iniciación y terminación del trabajo en cada operación, la fecha y el número del trabajo, las unidades terminadas, la forma de aprobación del supervisor o jefe de sección, etc.

Esta forma de control es muy efectiva porque hace posible conocer con exactitud el tiempo gastado por el obrero en los diferentes trabajos, en un periodo determinado, y evita pérdidas de tiempo que al no ser remuneradas van en perjuicio tanto de la producción como del mismo trabajador.

Control del salario: en la práctica, los sistemas de incentivos basados en la estandarización del trabajo, son los que más facilidades ofrece.

Tiquetes de tiempo: es una forma de control para el pago de salarios, que recibe también el nombre de “recapitulación diaria de trabajo”, o “resumen diario de trabajo”, o “planillas del control diario del tiempo”. Cada ocho o diez días, según la política de la empresa, la sección o departamento de nómina hace registros en los cuales resume la labor de los trabajadores y el pago que les ha correspondido por diversos conceptos.  (14)

2.8. Tratamiento de los costos indirectos de fabricación.

Control de costos indirectos de fabricación

Son todos los costos de fabricación distintos de los materiales directos y de la mano de obra directa. Estos costos hacen referencia al grupo de costos utilizado para acumular los costos indirectos de fabricación (CIF son distintos a los Gastos de venta, administración y financiero) y además son costos que no se puede asociar o costear con facilidad a un producto producido ejemplos de CIF son los siguientes:

·         Materiales indirectos

·         Mano de obra indirecta

·         Calefacción, luz y energía para la fabrica

·         Depreciación del edificio de la planta productora y el equipo de fabrica

·         Mantenimiento del edificio y equipo de fabrica

·         Impuesto a la propiedad sobre el edificio de fabrica

Clasificación de los costos indirectos de fabricación

Costos indirectos de fabricación variables:

Son costos indirectos de fabricación variables cuando su total cambia en proporción directa al nivel de producción, es decir cuánto más grande sea el conjunto de unidades producidas, mayor será el total de costos indirectos de fabricación variables. Ejemplos:

·         Materiales indirectos

·         Mano de obra indirecta

Costos indirectos de fabricación fijos

Son costos indirectos de fabricación (CIF) que permanecen constantes independientemente de los niveles de producción, ejemplo de este tipo de CIF fijos son:

·         Impuestos a la propiedad

·         Depreciación del edificio de producción

·         Alquileres de edificios

Costos indirectos de fabricación mixtos.

Este tipo de costos no son totalmente fijos ni totalmente variables en su naturaleza pero tienen característica de ambos al costear deben de separarse en sus componentes fijos y variables para propósitos de planeación y control ejemplos son:

Servicios telefónicos de la fábrica

Salarios de los supervisores y de los inspectores de fábrica (15)

Principalmente, el problema que existe con gran número de empresas es que una vez que establecen su sistema de contabilidad les cuesta introducir cambios en el mismo, haciendo que los procedimientos de cálculo de estas caigan en la rutina.

Es importante entender que los sistemas contables de costes son una herramienta bastante importante en la gestión de las empresas, y que brindan gran ayuda en las tareas de la organización y de dirección.

Pasa que, en muchas empresas donde los procesos de producción experimentan una fuerte automatización y mecanización, los costes indirectos pueden llegar a superar tres veces el de los costes directos, por lo que se ha llegado a la conclusión que el problema que encontramos en estas se debe a la imputación de los mismos.

Se insiste en que las claves que se utilizan actualmente en la imputación de los costes indirectos, como lo son: la mano de obra directa, las horas de utilización de las máquinas o el coste de las ventas, no son las adecuadas en las empresas donde sus procesos de producción son modernos y altamente tecnificados. Y no lo son porque hoy día, se ha experimentado un crecimiento fuerte en los costes derivados de la investigación, los costes de diseño, los costes de calidad, o bien los de comercialización.

Ahora bien, para resolver este problema, es importante partir de que los costes indirectos son introducidos o generados por la diversidad y complejidad de las operaciones que tienen lugar en las empresas, para ellos es necesario que las empresas cambien de su filosofía del coste, dándoles un tratamiento distinto dependiendo de los objetivos que se deseen conseguir. Que no se hable nunca de un único sistema de costes, ya que puede que este no abarque objetivos como la valoración de inventarios, el control de las operaciones o bien el cálculo del coste del producto. Para esto, las empresas tienen que establecer y decidir que es lo que exigen a sus sistemas de costes para posteriormente poder diseñarlos.

Para la aplicación de lo que he mencionado antes no se debe ignorar que existen aún estructuras tradicionales que son obsoletas y que variables no financieras como la fidelidad de los clientes o la calidad son esenciales para el futuro. Por lo mismo aplicar modelos como el ABC (Activity Based Costing) para la imputación de costos indirectos no se debería realizar sin antes tomar en cuenta los cambios de rediseño, modernización y flexibilización de la estructura organizativa de una empresa.

Concluyendo puedo decir que no son los procedimientos contables la característica más importante en una empresa sino los objetivos que tengan sus sistemas de costes y que es por ello las empresas deben empezar a adoptar ideologías distintas desmenuzando los procesos de fabricación, conociendo como se refleja verdaderamente la información en producción, en circulación de materiales, en unidades de obra, y rehacer su sistema de costes, sacándoles de esa rutina que las hace empresas obsoletas. (16)

3. Costos de importación y sistemas de costeo.

3.1. Costos de importación y exportación.

Costo de importaciones

Se denomina así el costo resultante de las adquisiciones hechas en el exterior del país donde es importante establecer el costo de moneda extranjera original mas los gastos que demanda la compra, los derechos o impuestos a la importación y los gastos propios ocurridos en el país hasta que llega la mercadería al almacén. Se trata de un típico caso de costo por recargo.

Simbología de los Precios Internacionales.-

- C.O.D. Cash or Delivery: pago contra entrega. Cuando el comprador importador paga la mercadería en el establecimiento del exportador.

- F.A.S. Free at Steamer: libre hasta la vera del bando o el muelle. Es una cotización por la cual el exportador se compromete a transportar la mercadería y ponerla en puerto de embarque al lado del vapor o avión.

- F.O.B. Free on board: dentro. Cotización por la cual el exportador se compromete a llevar la mercadería a puerto, contratar la nave y embarcarlo a bordo sin pago de seguro ni flete.

- C. & F. Cost and Freight: Costo y flete. Por el cual el exportador paga el flete hasta puerto y destino pero no paga seguro.

- C.I.F. Cost, Insume and Freight. Por el cual el exportador tiene el compromiso de entregar la mercadería en puerto de destino, libre de todo riesgo a favor del comprador.

Las Importaciones: El Régimen Tributario Costos y Contabilización

La importancia es el régimen aduanero por el cual se autoriza el ingreso de mercaderías provenientes del extranjero. Los tributos que afectan a las importaciones son:

1.    Derechos Ad-valorem

2.    Impuesto Selectivo al Consumo

3.    Impuesto General a las Ventas

4.    Derecho Específico variable-Fijo Sobretasa especial

1.    Derechos Ad-valorem

Son los pagos que tienen que realizar los importadores de bienes para retirarlos de la aduana, con un porcentaje del 12% como mínimo y 20% máximo, aplicables sobre el valor CIF.

La obligación tributaria se origina en la fecha de numeración de la póliza de importación.

Estos derechos resultan de los criterios establecidos por los que dirigen la economía del país y pueden ser reajustados manteniendo la estructura arancelaria adecuando el nivel de protección a la política de desarrollo nacional, protegiendo la producción nacional.

Solo se encuentran vigentes las exoneraciones, inafectaciones y suspensiones de pagos o rebajas de los derechos Ad-valorem que corresponda a aplicar a las importaciones de bienes amparados en lo dispuesto por las leyes vigentes, dentro de los que se encuentran:

·         En favor de las Universidades y Centros Educativos y Culturales.

·         Convenios y Tratados Internacionales.

·         Importación de oro, plata, billetes, monedas y cuños que efectúe el Banco Central de Reserva del Perú.

·         Reglamento de Equipaje y Menaje de casa.

·         Importación de obsequios.

·         Referidos a las importaciones que realicen agentes diplomáticos, consulares, funcionarios de organismos internacionales y similares.

·         Equipos y armamentos destinados a la defensa nacional y al orden interno de la República.

1.    Es una tasa variable que se aplica por el tipo de producto que se importa, con la finalidad de seleccionar discriminar mercancías superfluas o de lujo. La base imponible es el resultado de la suma de

2.    El total se multiplica por la tasa que le corresponde al producto.

3.    Se gravará con el Impuesto Selectivo al Consumo a los bienes comprendidos en los apéndices que señala los dispositivos legales.

4.    La base imponible del ISC es el precio explanta, el cual no incluye a los tributos que afectan la producción o venta de dichos bienes.

5.    La obligación tributaria se origina en la fecha en que se solicita su despacho a consumo.

6.    Impuesto Selectivo al Consumo

7.    Impuesto General a las Ventas

La tasa porcentual total es de 19%. Esta tasa única se encuentra discriminada de la siguiente manera:

- 17% para el Tesoro Público (IGV)

·         2% por Impuesto de Promoción Municipal (IPM)

Para su aplicación, se determina en primer lugar la suma de

El total se multiplica por la tasa actual de 19%.

La base imponible está constituida por el valor CIF aduanero más los derechos e impuestos que afecten la importación. Este impuesto será liquidado por las Aduanas de la República en el mismo documento en que se determinen los derechos aduaneros y será pagado en forma conjunta.

1.    Derechos Específicos o Sobretasa

La aplicación de los derechos específicos es en forma sencilla y exacta. El derecho específico se aplica en el momento que sean exigibles los derechos de importación y será cancelada en la Aduana la que se depositará en una cuenta especial del Banco de la Nación.

El Derecho Específico es cobrado en dólares americanos por tonelada métrica, y se determina conforme a las respectivas tablas aduaneras, sobre la base del menor precio FOB del producto en el mercado internacional, a la fecha del embarque de la mercadería, con fecha del conocimiento o guía de embarque.

Derecho Específico Variable.- La aplicación de los derechos específicos variables a la importación de los productos clasificados, el derecho específico será aplicado a las importaciones provenientes de todos los países, inclusive de aquellos con los que el Perú haya celebrado acuerdos comerciales con ventajas arancelarias.

Al revisar estas tablas pueden verse que los productos que los componen son alimentos como trigo duro, maíz amarillo, arroz, harina de trigo, azúcar, etc.

Derecho Específico Fijo.- Este tipo de derecho recae sobre la importación de productos lácteos (leche en polvo, mantequilla deshidratada, etc.).

Costos de Exportaciones

3.2. Sistemas de costos por órdenes de producción.

De acuerdo a las características y naturaleza del proceso de producción, las empresas establecen el sistema para acumular y asociar los costos con la unidad del producto, con el objeto de satisfacer las necesidades de información oportuna, confiable y válida que permita a la gerencia la toma de decisiones apropiadas.

En la presente Unidad se realiza la descripción y análisis del flujo de los costos en un sistema de contabilidad de costos por órdenes específicas, desde el momento que se emite la orden de producción, hasta la contabilización y determinación de los costos de la producción terminada, pasando por los tres momentos del proceso productivo: productos en proceso, productos terminados y costo de los artículos vendidos.

En el desarrollo de la presente unidad se refleja la aplicación de los conocimientos adquiridos en los módulos anteriores en un tipo específico de empresa, aquellas que fabrican atendiendo a los requerimientos del cliente.

El sistema de contabilidad de costos por órdenes específicas, conocido también como sistema de costos por órdenes de producción, por lotes, por pedido u órdenes de trabajo, es un sistema de acumulación de costos de acuerdo a las especificaciones de los clientes o en algunos casos para ser llevados al almacén de productos terminados, en el cual los costos que intervienen en el proceso de producción de una cantidad específica o definida de productos se acumulan o recopilan sucesivamente por sus elementos (materiales directos, mano de obra directa y costos indirectos), los cuales se cargan a una orden de trabajo, fabricación o producción, sin importar los periodos de tiempo que implica. Por ejemplo, algunos trabajos se pueden completar en un periodo corto, mientras que otros se pueden extender por varios meses.

Este sistema es el más apropiado de utilizar cuando los productos que se fabrican difieren en cuanto a los requerimientos de materiales y de costos de conversión; y, la producción consiste en trabajos o procesos especiales, según las especificaciones solicitadas por los clientes, más que cuando los productos son uniformes y el proceso de producción es repetitivo o continuo. El costo unitario de producción se obtiene al dividir el costo total de producción de la orden entre el total de unidades producidas de esa orden. Entre las industrias que utilizan este sistema de costeo se encuentran las fábricas de muebles, artículos domésticos, maquinarias y constructoras.

Cabe mencionar que, aunque este tema se centra en empresas manufactureras, la mayoría de empresas de servicios utilizan el sistema por órdenes como por ejemplo los talleres de reparación de carros, contratos de reparaciones y mantenimiento de maquinarias, servicios médicos, contratos de auditorias, entre otras. (22)

3.3. Sistema de costos por procesos.

En el sistema de C.P.O.E.P., los costos unitarios se calculan para cada orden que emana de la gerencia de producción, ya sea para responder a un pedido de clientes o para mantener un determinado stock. Siendo la característica del sistema que la fabricación sólo se hacía si había una orden de producción.

Esta modalidad de producir permitía que el costo unitario se calculara dividiendo el total del costo, según la hoja de costos, por el número de unidades producidas.

Otras industrias presentan una característica distinta, cual es la de dedicarse a fabricar uno o más productos en un proceso de fabricación continua, es decir, la elaboración de tales productos constituye una actividad permanente a través de todo el ejercicio, cuando así ocurre, es más aconsejable la adopción de un sistema de costos por procesos.

El sistema de costos por procesos persigue la obtención de costos periódicos, generalmente mensuales, estableciéndose una relación entre el valor de los distintos elementos del costo y la producción obtenida en el periodo. En tales condiciones, el costo unitario de cada producto constituye realmente un promedio de la elaboración ocurrida en cada periodo de costos.

Puesto que la fabricación de cada producto requiere normalmente de distintas etapa de transformación de la materia prima, las que se realizan muchas veces en distintos departamentos de producción, con una función bien específica, el sistema de costos apunta a establecer no sólo el costo final de cada producto, sino también el costo parcial resultante en cada fase o proceso de fabricación. Este costo no agregado al producto facilita el análisis del mismo y permite un mayor control sobre la eficiencia operacional de cada departamento.

Al establecerse el costo de cada proceso, podría decirse que se está aplicando el mismo criterio que caracteriza a la departamentalización de los gastos de fábrica, pero con la diferencia de que el sistema de costos por proceso se generaliza la departamentalización, puesto que las materias primas y el trabajo directo también se individualizan en cuanto al departamento que los ha utilizado.

Características

El sistema de costos por procesos tiene un funcionamiento distinto a otros sistemas y esto se debe a sus características propias que son:

1.    En la empresa existirán tantos departamento productivos, como procesos sean necesarios para terminar el producto que se está fabricando.

2.    El proceso de producción es continuo, es decir, que los departamentos siempre estarán operando, aún cuando no exista un pedido de clientes.

3.    También es necesario señalar que el proceso es cíclico, esto quiere decir, que los procesos de producción se presentarán uno detrás de otro.

4.    El costo unitario se calcula para un periodo determinado de tiempo, que puede ser un mes, un semestre, un año, etc.

3.4. Estado de costos de productos vendidos.

El gasto de las materias primas y de los costos de producción para crear un producto terminado. El costo de los productos vendidos es una línea de crédito en una Declaración de Ingresos de una Empresa.

El estado de resultados de una empresa industrial se diferencia del de una empresa comercial por el rubro denominado Costo de Productos Fabricados y Vendidos también denominado Costo de Productos Vendidos.

Una de los objetivos básicos de la contabilidad de costos es determinar este valor. Debido a que los conceptos que integran la cifra de costo de los productos vendidos son numerosos, se presentan generalmente por separado en el llamado Estado de Costos de Productos Vendidos:

3.5. Estado de resultados.

En contabilidad, el estado de resultados, estado de rendimiento económico o estado de pérdidas y ganancias, es un estado financiero que muestra ordenada y detalladamente la forma de como se obtuvo el resultado del ejercicio durante un periodo determinado.

El estado financiero es cerrado, ya que abarca un período durante el cual deben identificarse perfectamente los costos y gastos que dieron origen al ingreso del mismo. Por lo tanto debe aplicarse perfectamente al principio del periodo contable para que la información que presenta sea útil y confiable para la toma de decisiones.

Es un documento de obligada creación por parte de las empresas, junto con la memoria y el balance. Consiste en desglosar, los gastos e ingresos en distintas categorías y obtener el resultado, antes y después de impuestos. (23)

Estado de Resultados
+	Ingresos por actividades
-	Descuentos y bonificaciones
=	Ingresos operativos netos
-	Costo de los bienes vendidos o de los servicios prestados
=	Resultado bruto
-	Gastos de ventas
-	Gastos de administración
=	Resultado de las operaciones ordinarias
+	Ingresos financieros
-	Gastos financieros
+	Ingresos extraordinarios
-	Gastos extraordinarios
+	Ingresos de ejercicios anteriores
-	Gastos de ejercicios anteriores
=	Resultado antes de impuesto a las ganancias
-	Impuesto a las ganancias
=	Resultado neto

4. Presupuestos

4.1. Introducción

Todo proceso administrativo está orientado por una serie de funciones básicas que se han enunciado desde Frederic Taylor, pasando por Henry Fayol, Elton Mayo, Max Weber,  Koontz, O´Donnell, Peter Druker y otra serie de estudiosos del área de la administración.

Al estructurar dichas funciones en la aplicación de una administración cada día más dinámica y moderna, se desarrollaron una serie de labores que culminaron con lo que se  ha dado en llamar “enfoque presupuestal”, el cual no es otra cosa que una integración de  la Planeación, el Control y la armonía generada por la Coordinación dentro del proceso  administrativo.

En la búsqueda de estabilizar las actividades de las empresas públicas y privadas se han venido desarrollando desde finales del siglo XIX, normas y principios para administrar los esfuerzos colectivos y alcanzar mejores logros.

Toda empresa, con o sin ánimo de lucro, está siempre interesada en conseguir un fin determinado por unas metas y unos objetivos. Para poner en claro estos objetivos y metas se desarrollaron unas mecánicas, unas técnicas y unos fundamentos que integrados en una sola cosa dieron por resultado lo que se conoce como Presupuestos.

 Hay quienes desdeñan esta herramienta utilizada en el manejo de la administración empresarial  argumentando que depende del pronóstico de acontecimientos futuros que no pueden  preverse con exactitud, pero la mayoría de los administradores modernos consideran los presupuestos como una de las principales armas con que cuentan para el manejo eficaz de  sus negocios.

El interés creciente en sistemas de presupuestación modernos se explica en parte por los cambios constantes que se dan en las situaciones políticas y económicas nacionales y mundiales. Una manera segura de disminuir el riesgo generado en lo anterior, es utilizar programas de planeación y control de utilidades (presupuestos) formalmente establecidos. Un plan presupuestal bien establecido proporciona a las administraciones programas eficientes basados en los estudios de toda la organización.

4.2. El proceso presupuestal

El proceso presupuestario tiende a reflejar de una forma cuantitativa, a través de los presupuestos, los objetivos fijados por la empresa a corto plazo, mediante el establecimiento de los oportunos programas, sin perder la perspectiva del largo plazo, puesto que ésta condicionará los planes que permitirán la consecución del fin último al que va orientado la gestión de la organización.

Los presupuestos sirven de medio de comunicación de los planes de toda la organización, proporcionando las bases que permitirán evaluar la actuación de los distintos segmentos, o áreas de actividad. El proceso culmina con el control presupuestario, mediante el cual se evalúa el resultado de las acciones emprendidas permitiendo, a su vez, establecer un proceso de ajuste que posibilite la fijación de nuevos objetivos.

Un proceso presupuestario eficaz depende de muchos factores, sin embargo cabe destacar dos que pueden tener la consideración de "requisitos imprescindibles"; así, por un lado, es necesario que la empresa tenga configurada una estructura organizativa clara y coherente, a través de la que se vertebrará todo el proceso de asignación y delimitación de responsabilidades. Un programa de presupuestación será más eficaz en tanto en cuanto se puedan asignar adecuadamente las responsabilidades, para lo cual, necesariamente, tendrá que contar con una estructura organizativa perfectamente definida.

El proceso de planificación presupuestaria de la empresa varía mucho dependiendo del tipo de organización de que se trate, sin embargo, con carácter general, se puede afirmar que consiste en un proceso secuencial integrado por etapas:

Las etapas son las siguientes:

·         Definición y transmisión de las directrices generales a los responsables de la preparación de los presupuestos: La dirección general, o la dirección estratégica, es la responsable de transmitir a cada área de actividad las instrucciones generales, para que éstas puedan diseñar sus planes, programas, y presupuestos; ello es debido a que las directrices fijadas a cada área de responsabilidad, o área de actividad, dependen de la planificación estratégica y de las políticas generales de la empresa fijadas a largo plazo.

·         Elaboración de planes, programas y presupuestos: A partir de las directrices recibidas, y ya aceptadas, cada responsable elaborará el presupuesto considerando las distintas acciones que deben emprender para poder cumplir los objetivos marcados. Sin embargo, conviene que al preparar los planes correspondientes a cada área de actividad, se planteen distintas alternativas que contemplen las posibles variaciones que puedan producirse en el comportamiento del entorno, o de las variables que vayan a configurar dichos planes.

·         Negociación de los presupuestos: La negociación es un proceso que va de abajo hacia arriba, en donde, a través de fases iterativas sucesivas, cada uno de los niveles jerárquicos consolida los distintos planes, programas y presupuestos aceptados en los niveles anteriores. 

·         Coordinación de los presupuestos: A través de este proceso se comprueba la coherencia de cada uno de los planes y programas, con el fin de introducir, si fuera necesario, las modificaciones necesarias y así alcanzar el adecuado equilibrio entre las distintas áreas. 

·         Aprobación de los presupuestos: La aprobación, por parte de la dirección general, de las previsiones que han ido realizando los distintos responsables supone evaluar los objetivos que pretende alcanzar la entidad a corto plazo, así como los resultados previstos en base de la actividad que se va a desarrollar. 

·         Seguimiento y actualización de los presupuestos: Una vez aprobado el presupuesto es necesario llevar a cabo un seguimiento o un control de la evolución de cada una de las variables que lo han configurado y proceder a compararlo con las previsiones.

4.3. Presupuestos de ventas

Características

El presupuesto de ventas es el primer componente de un presupuesto operativo principal. Esto se debe a que las ventas afectan a todas las otras partes del presupuesto principal. Éste incluye el total de las ventas valuadas en cantidad y contiene tres partes: las ventas de equilibrio, las ventas esperadas y las proyectadas. El presupuesto también se desglosa por producto, lugar, densidad de clientes y los comportamientos estacionales de las ventas. Esto provee un plan tanto para las ventas al contado como las ventas a crédito. La base de un presupuesto de ventas es el precio de venta por unidad a ser vendida, multiplicado por la cantidad. Un presupuesto de ventas es planificado en función de la competencia, el material disponible, los costos de distribución, los controles del gobierno y el ambiente político.

Importancia

Un presupuesto de ventas controla los recursos financieros asignados a los objetivos de venta de la empresa. Es el punto de vista para comparar el comportamiento entre las ventas reales y las ventas presupuestadas. El presupuesto guía a la compañía en lo que concierne a cuánto dinero deberían asignar a la distribución de las ventas, y también en publicidad y marketing. Un presupuesto de ventas que imponga objetivos realistas ayudará a la empresa a obtener ganancias.

 Efectos

Un buen presupuesto de ventas debe servir como guía a la compañía en lo que concierne a sus objetivos de ventas. Debe ser flexible y elástico a los cambios volátiles del mercado. El presupuesto no debe poner demasiadas restricciones en las funciones de venta de la empresa; es un plan financiero para la venta de bienes y servicios, es la base sobre la cual las decisiones financieras son tomadas. El presupuesto también controla las perspectivas generales de ventas de la empresa. El marketing en línea y tradicional, el marketing en los medios y otro tipo de gastos en publicidad son planeados en base al presupuesto de ventas.

Beneficios

El presupuesto de ventas ayuda a la empresa a alcanzar sus objetivos de ventas. También ayuda a prevenir una caída en las ventas y provee una base para la evaluación de las mismas. Un presupuesto de ventas es útil para integrar todos los departamentos de una compañía porque alcanzar un objetivo de ventas es el secreto para obtener ganancias. Esto ayuda a cada departamento a evaluar su desempeño y corregir cualquier error en su proceder. En términos más amplios, ayuda a la compañía a distribuir los bienes y servicios de manera efectiva en cuanto a los costos. También ayuda a la compañía a mantener sus gastos de marketing dentro de límites razonables.

Advertencias

El presupuesto de ventas conlleva limitaciones, y un buen presupuesto de ventas consiste en superar esas limitaciones. El presupuesto de ventas no puede predecir los eventos futuros de manera efectiva. Puede que esto no sea fácilmente aceptado por todas las personas de la organización. Preparar un presupuesto de ventas insume mucho tiempo gerencial. Normalmente los presupuestos de venta son conservadores en lo que respecta a inversiones que darán beneficios en el largo plazo. (24)

4.4. Formulación de estrategias corporativas

La estrategia muestra los pasos Las estrategias existen en fundamentales que una diferentes niveles, y se clasifican organización debe seguir para de acuerdo con el ámbito de su alcanzar un objetivo o establecer campo de acción. Las estrategias de las empresas mono negocios estos objetivos.

La directiva y multinegocios, destinadas a desarrolla una estrategia definir cómo están localizados los evaluando las opciones posibles recursos de la organización, se de una organización y eligiendo llaman estrategias corporativas. uno o más de esas opciones.

TAREAS ESTRATEGICAS A NIVEL CORPORATIVO

Existen tres dimensiones indispensables que resultan útiles para caracterizar estas tareas:

1. La dimensión del liderazgo

2. La dimensión económica

3. La dimensión administrativa

La dimensión de liderazgo El cual suele asociarse con la persona que tiene la “conducción estratégica”, de la cual se espera que defina una visión para la empresa y la comunique para generar el trabajo de equipo. La visión del ejecutivo jefe infunde en la organización un sentido de propósito, plantea un desafío significativo y traza la orientación básica para enfrentar dicho desafío

La dimensión administrativa Importante para la implementación satisfactoria de la estrategia corporativa. Comprende dos tareas adicionales a las ocho mencionadas en el ítem anterior: La arquitectura organizacional, se relaciona con los esfuerzos de diseño que produce una sincronización entre el medio externo, los recursos de la organización, la cultura de la empresa y su estrategia. (25)

4.5. Investigación de mercados

La investigación de mercados es la herramienta necesaria para el ejercicio del marketing. Podemos decir que este tipo de investigación parte del análisis de algunos cambios en el entorno y las acciones de los consumidores. Permite generar un diagnóstico acerca de los recursos, oportunidades, fortalezas, capacidades, debilidades y amenazas (FODA)de una organización.

Como lo indica ZIKMUND, la investigación de mercados hace referencia al "proceso objetivo y sistemático en el que se genera la información para ayudar en la toma de decisiones de mercadeo.", "Se incluye la especificación de la información requerida, el diseño del método para recopilar la información, la administración y la ejecución de la recopilación de datos, el análisis de los resultados y la comunicación de sus hallazgos e implicaciones".

Como se ha comprobado, la investigación de mercados se compone de instrumentos y técnicas que al aplicarse generan una información con un alto grado de validez y confiabilidad con respecto a los comportamientos y características de un mercado.

Es el proceso por el cual se adquiere, registra, procesa y analiza la información, respecto a los temas relacionados, como: clientes, competidores y el mercado. La investigación de mercados nos puede ayudar a crear el plan estratégico de la empresa, preparar el lanzamiento de un producto o facilitar el desarrollo de los productos lanzados dependiendo del ciclo de vida.

La investigación de mercados busca garantizar a la empresa, la adecuada orientación de sus acciones y estrategias, para satisfacer las necesidades de los consumidores y obtener la posibilidad de generar productos con un ciclo de vida duradero que permita el éxito y avance de la empresa, además brinda a las compañías la posibilidad de aprender y conocer más sobre los actuales y potenciales clientes.

La investigación de mercados es una disciplina que ha contribuido al desarrollo de la Mercadotecnia y a la industria en general durante los últimos cincuenta años, siendo nutrida por la integración de múltiples disciplinas (psicología, antropología, sociología, economía, estadística, comunicación, entre otras).

El propósito de la investigación de mercados es ayudar a las compañías en la toma de decisiones sobre el desarrollo y la mercadotecnia de los diferentes productos. La investigación de mercados representa la voz del consumidor al interior de la compañía. (25)

4.6. Establecimiento de precios

Todas las organizaciones con fines de lucro y muchas sin fines de lucro ponen precio a sus productos o servicios. Los precios tiene muchos nombres: Hay precios a todo nuestro alrededor. Pagamos renta, colegiatura por nuestra educación, honorarios a nuestro médico o dentista. Las líneas aéreas, ferrocarriles, taxis y camiones nos cobran un pasaje; las empresas de servicios como la luz y el teléfono llaman a sus precios tarifas; y el banco nos cobra intereses por el dinero que pedimos prestado. El precio de conducir un automóvil por algunas autopistas se llama cuota, y la empresa que asegura nuestro automóvil nos cobra una prima . El "precio de un ejecutivo es sus sueldo, el precio de un vendedor podría ser una comisión y el precio de un trabajador es un salario. Por último aunque algunos economistas no estén de acuerdo, muchos de nosotros sentimos que los impuestos son el precio que pagamos por el privilegio de ganar de dinero.

En la presente investigación se establecen los pasos para la fijación de precios y los diversos métodos que utilizan las empresas para establecer los precios de venta de sus productos. (26)

Precio definición:

El precio es el elemento de la mezcla de marketing que produce ingresos; los otros producen costos. El precio también es unos de los elementos más flexibles: se puede modificar rápidamente, a diferencia de las características de los productos y los compromisos con el canal.

Al mismo tiempo, la competencia de precios es el problema más grave que enfrentan las empresas. Pese a ello , muchas empresas no manejan bien la fijación de precios.

Los errores más comunes:

·         La fijación de los precios está demasiado orientada a los costos

·         Los precios no se modifican con la frecuencia suficiente para aprovechar los cambios del mercado

·         El precio se fija con independencia del resto de la mezcla de marketing y no como un elemento intrínseco de la estrategia de posicionamiento en el mercado

·         El precio no es lo bastante variado para los diferentes artículos, segmentos de mercado y ocasiones de compra .

4.7. Proyección de las ventas.

Indicando las proyecciones de ventas

Las proyecciones de ventas por lo general se expresan en términos de unidades y dólares. Las pequeñas empresas también asignan un período de tiempo determinado para las proyecciones de ventas. Por ejemplo, las proyecciones de ventas pueden ser calculadas sobre una base mensual, trimestral o anual. Por otra parte, la mayoría de las empresas comparan sus proyecciones de ventas con las cifras de ventas anteriores, mostrando un porcentaje de incremento o disminución en comparación con el período anterior. El periodo anterior puede ser el mismo periodo del año anterior. Las proyecciones de ventas también se pueden hacer para varios años, lo que ayuda a los gerentes de producción a planificar y ejecutar sus departamentos de manera más eficiente.

Determinación de las proyecciones de ventas

Los propietarios o gerentes de ventas de pequeñas empresas por lo general hacen las proyecciones de ventas. Pueden obtener aportaciones de los representantes de ventas, la alta dirección y el departamento de mercadotecnia. La mayoría de las pequeñas empresas primero calculan los costos de producción o compra de sus productos o servicios. A continuación, determinan el número de ventas que se necesita para alcanzar el equilibrio. Posteriormente, los empresarios calculan el número de llamadas de ventas que planean hacer y la cantidad de publicidad que se ejecutará. Las condiciones económicas, los puntos de ventas estacionales, la intensidad de la competencia y los cambios en la población también se tienen en cuenta para determinar las proyecciones de ventas.

Ventajas de las proyecciones de ventas

Hay una serie de ventajas de tener al día las previsiones de ventas precisas. Una de ellas es que puede ser más fácil de obtener préstamos. Los bancos a menudo basan sus decisiones de préstamos en el marco de tiempo en que una empresa se ​​convierte en un beneficio. Las empresas establecidas pueden necesitar mostrar el potencial de crecimiento y explicar cómo se derivan los números. La Administración de Pequeños Negocios recomienda las previsiones de ventas o proyecciones como parte del proceso de solicitud de préstamo. Las proyecciones de ventas también permiten la comercialización y otros departamentos funcionales para crear sus presupuestos y planificar proyectos. Las proyecciones de ventas favorables podrían interesarle a los posibles inversores, aumentando el valor para los accionistas.

Consideraciones

Un error común acerca de las proyecciones de ventas es que la proyección global de ventas representa el verdadero estado de los negocios de la compañía, de acuerdo con Inc.com. En cambio, las pequeñas empresas deben ejecutar las proyecciones de ventas para todos los productos o servicios para una evaluación más amplia. De esta manera se puede determinar qué líneas de productos están perjudicando el negocio. Los dueños de negocios pueden abordar las ventas de productos débiles o vender los productos fuera. Las pequeñas empresas también deben determinar la frecuencia de la publicación de sus previsiones de ventas y con las que deben compartir los números.

4.8. Componentes del presupuesto de ventas.

Un presupuesto de ventas es la representación de una estimación programada de las ventas, en términos cuantitativos, realizado por una organización.

Importancia de un presupuesto de ventas

Ejecuciones de grandes obras públicas o privadas; por lo cual la ciudadanía percibirá mayores ingresos y aumentará su poder adquisitivo; haciéndose sentir, por lo tanto, los efectos del Multiplicador del Gasto. El presupuesto de ventas es el primer paso para realizar un presupuesto maestro, que es el presupuesto que contiene toda la planificación. Si el plan de ventas no es realista y los pronósticos no han sido preparados cuidadosamente y con exactitud, los pasos siguientes en el proceso presupuestal no serán confiables, ya que el presupuesto de ventas suministra los datos para elaborar los presupuestos de producción, de compra, de gastos de ventas y de gastos administrativos.

Pasos para realizar un presupuesto de ventas

A continuación se comentan cada uno de los pasos que debe dar la empresa para preparar un presupuesto de ventas. Sin embargo, estos pasos pueden ser modificados y ejecutarse en distintas formas, dependiendo de las características del negocio y de las habilidades de la administración.

-       Preparar Pronósticos de Ventas

Un pronóstico es una declaración o apreciación cuantificada de las futuras condiciones que rodean a una situación o materia en particular, basada en uno o más supuestos explícitos. Un pronóstico debe manifestar siempre los supuestos en que se basa. éste debe verse como uno de los insumos en el desarrollo del plan de ventas y puede ser aceptado, modificado o rechazado por la administración.

El pronóstico de ventas es la base sobre la que descansa el presupuesto maestro, así que si éste ha sido preparado cuidadosamente y con exactitud, los pasos siguientes en el proceso presupuestal serán mucho más confiables.  Los pronósticos de venta son una fuente importante de información en el desarrollo de estrategias y compromisos de recursos por parte de la administración superior, así que deben prepararse antes de cualquier decisión e indicar las ventas probables bajo diversos supuestos alternativos. Por ello se puede hacer un pronóstico de ventas de la industria a la que pertenece la compañía y el sector en donde está ubicada y otro de la propia empresa.

-       Pronósticos de ventas del sector

Estas ventas recogen el potencial de negocios que pueden abarcar todas las empresas del sector o aquellas que constituyan la competencia real. La comparación del mercado o demanda con las ventas u ofertas del sector, permiten detectar las situaciones siguientes:

Si el mercado o demanda es superior a la oferta, los productores pueden acortar la distancia mediante estrategias de penetración de mercado, el desarrollo de productos o la integración.

Si el mercado es similar a la oferta, los productores pueden acudir al atrincheramiento, la contracción de productos, la diversificación o la instauración de políticas crediticias o de precios que conduzcan al desplazamiento de competidores.

Las ventas esperadas de la competencia ameritan el conocimiento de factores como la tendencia de los negocios, el nivel de empleo, la capacidad instalada, las políticas sobre productos y la intención de ampliar su oferta mediante proyectos de inversión. Es muy importante mantener sistemas de información fidedigna y actualizada.

-       Pronósticos de ventas de la empresa

Los pronósticos de las ventas de la empresa se fijan según su participación en el mercado. La gerencia debe establecer si es o no factible alcanzar la participación deseada a partir del reconocimiento de las capacidades productivas, la situación de la empresa, el estado de intervención actual y el estudio racional de las políticas de marketing que puedan implementarse. (27)

Ejemplo

FORMULA: PV = VR (1+TFY) (1+TFE) (1+TFA)

DONDE:

·                     PV : Presupuesto de Ventas

·                     VR : Ventas Reales

·                     TFV : Tasa de factores de venta

·                     TFE : Tasa de factores económicos

·                     TFA : Tasa de factores administrativos

4.9. Pronósticos de cobros.

La reducción de costos y la optimización de flujos de efectivo, se han convertido en un asunto esencial en la agenda de los ejecutivos de las empresas. Para hacer los ajustes más convenientes, es necesario identificar los puntos clave donde tiene que ahorrar su compañía y aplicar metodologías para incrementar los flujos de efectivo, a fin de lograr los resultados esperados.

Las desviaciones en el proceso de compras-pagos son muy comunes. Si su compañía ha implementado cambios en sistemas o procedimientos; ha realizado fusiones, adquisiciones o fragmentaciones recientemente; ha cambiado de proveedores; existe la posibilidad de que sufra desvíos de efectivo.

Una vez que se ha hecho el pronóstico de ventas, el siguiente paso consiste en determinar la entrada de efectivo derivada de estas ventas. En el caso de las ventas en efectivo, este último se recibe al momento de la operación, cuando se trata de ventas a crédito las entradas ocurren después. El tiempo de recepción, cuando se trata de ventas de crédito las entradas ocurre después. El tiempo de recepción del efectivo dependerá de los términos de pago, el tipo de cliente y cobro de las empresas. Lo cual significa que los pagos se recibirán 30 días después de la fecha de facturación. También se supone que en la experiencia de la compañía, aproximadamente 90% de las cuentas por cobrar se recuperan un mes después de la fecha de venta, y el restante 10 %, se recibe dos meses después de dicha fecha si no se presentan perdidas por cuentas incobrables. (28)

4.10. Presupuestos de producción.

El presupuesto es el documento o la plantilla que recoge las estimaciones de ingresos y gastos para un determinado periodo temporal. Por lo general, un presupuesto se utiliza para realizar el cálculo de cuánto dinero costará concretar un proyecto o desarrollar una actividad.

Producción, por su parte, es un concepto que se emplea para nombrar al proceso de producir (crear, fabricar) algo e incluso para denominar a aquello que se ha producido.

Esto nos permite acercarnos a la noción de presupuesto de producción, que se utiliza en el ámbito de las empresas e industrias. El presupuesto de producción se vincula al presupuesto de venta, ya que consiste en calcular cuánto costará fabricar la cantidad de productos que una firma prevé vender. Esto permite analizar los costos y cotejarlos con los ingresos y las ganancias que se esperan obtener.

La finalidad del presupuesto de producción, por lo tanto, es ayudar a que se alcance un equilibrio entre lo que se produce y lo que se vende. Este presupuesto recoge cuántas unidades de un producto deben ser fabricadas para cubrir las ventas previstas y las necesidades del inventario.

El presupuesto de producción, por lo tanto, desarrolla el siguiente cálculo: unidades que se prevén vender + las unidades que se pretenden tener en el inventario final – las unidades que se esperan en el inventario final = cantidad de total de unidades que deben producirse.

Para estimar el costo en sí de aquello que debe fabricarse, se deben considerar los costos de las materias primas y de su transformación, incluyendo el uso de recursos tecnológicos y de recursos humanos. (28)

4.11. Desarrollo de políticas de inventarios.

En la mayoría de empresas, los inventarios representan un activo con alto valor monetario para la misma, teniendo en cuenta que para conseguir que el inventario tome un gran peso económico para el negocio es vital realizarle una inversión considerable; esto conlleva a generar efectos importantes sobre las funciones de los inventarios diferentes y a menudo incompatible con el desarrollo de los controles internos de la organización.

Por consiguiente la importancia de conocer las políticas generales sobre las áreas de la empresa con las cuales los inventarios mantienen un contacto permanente:

VENTAS: Es importante mantener los inventarios elevados y disponibles para hacer frentes a las exigencias y cambios del mercado.

PRODUCCION: Se necesitan mantener elevados y actualizados los inventarios de materias primas, pues están garantizan la eficiencia en la fabricación, y una base de productos terminados para estabilizar los niveles de producción.

COMPRAS: Las compras al por mayor minimizan los costos por unidad y los gastos de compras a nivel general.

FINANCIACION: Los inventarios reducidos minimizan las necesidades de inversión y disminuyen los costos de mantener inventarios. (29)

4.12. Planeamiento de la producción.

4.13. Estructura del presupuesto de producción.

La estructura global del presupuesto de ingresos y gastos de las Empresas Sociales del Estado se encuentra establecida de la siguiente forma: (30)

4.14. Ejercicio de aplicación de presupuestos de producción.

5. Costos directos e indirectos.

Costos directos

Son aquellos Costos de los recursos que se incorporan físicamente al producto final y a su empaque. Ambos se comercializan conjuntamente. El costo directo también contempla las labores necesarias para el manipuleo y transformación de dichos recursos.
Los Costos directos se transfieren directamente al producto final y están constituidos por los siguientes rubros:

Materias Primas Directas: Son Recursos Materiales que en el proceso productivo se incorporan y transforman en una parte o en la totalidad del Producto Final. Por ejemplo, la harina es la materia prima del pan, , la tela de la ropa, , el acero de la maquinaria pesada, los materiales de Construcción en una Obra Civil, etc.

Materiales Directos: Se refiere a todos aquellos artículos transformados que acompañan al producto final y no constituyen parte de el, pero son comercializados de manera conjunta, tal es el caso de los envases, envolturas, cajas de empaque y embalaje, etiquetas, accesorios, repuestos, etc.

Mano de Obra Directa: Es la fuerza de trabajo empleada para extraer, producir o transformar la materia prima en bien final. Esta partida consigna las remuneraciones, beneficios sociales, aportes destinados a la seguridad social, primas por horas extraordinarias y comisiones que perciben los trabajadores que ejecutan una labor directa para la transformación de la materia prima en artículos finales.

Como ejemplo de la Mano de Obra Directa tenemos a los trabajadores que preparan la masa en una panadería, los operadores de las maquinarias y equipos, en fin, todas aquellas personas que de una manera u otra manera intervienen en el proceso de Producción de un bien. Si se trata de la Producción de servicios, nos referimos a los profesores de una escuela, a los ingenieros y trabajadores que hicieron la obra civil de dicha escuela, el personal medico de una clínica, etc.
Por lo general los COSTOS DIRECTOS se relacionan con los COSTOS VARIABLES.

Costos indirectos

Son Costos de los recursos que participan en el proceso productivo; pero que no se incorporan físicamente al producto final. Estos Costos están vinculados al periodo productivo y no al producto terminado, entre ellos tenemos:

Materiales Indirectos: Son Insumos que no se pueden cuantificar en el producto elaborado ni forman parte de el; pero sin su concurso no seria posible la Producción de bienes finales. Están constituidos por suministros que coadyuvan o influyen en la Producción, por ejemplo combustibles, lubricantes, útiles de limpieza, herramientas y equipos de trabajo, materiales de mantenimiento etc.

Mano de Obra Indirecta: Es aquella mano de obra que no interviene directamente en la Producción o transformación de la materia prima y en la obtención del producto final, por ejemplo todos los jefes del departamento de Producción, como el gerente de Planta, etc.

En este rubro se incluyen beneficios sociales, aportes institucionales, seguridad social y otras retribuciones que deben darse al personal.

Gastos Indirectos: Son gastos que emergen de las actividades de explotación, fabricación o transformación de la materia prima, es decir son todos aquellos Costos que se generan en el área de Producción, se dan por causa de las actividades productivas. Estos gastos nos encuentran incluidos en las partidas anteriores y responden a la categorización de costo Fijo. A diferencia de los Costos directos, los Costos indirectos, pueden clasificarse tanto en Costos Fijos como variables.

Gastos de Administración: Estos Gastos provienen de las actividades realizadas en la fase del funcionamiento administrativo de la Empresa y no pertenecen al área de Producción, ventas o distribución. Contempla los sueldos, salarios y benéficos sociales de la gerencia general y del personal de los diferentes departamentos de la Empresa (Contabilidad, Planificación, Personal, Administración, etc.) Se excluye el personal de área productiva (Planta o Fábrica) y de comercialización.

Incluye además gastos de representación, energía eléctrica, aportes institucionales, teléfono, fax, agua, seguros sobre bienes y personas, alquileres, materiales y útiles de oficina, gastos de mantenimiento y/o reparación de los activos fijos de esa dependencia, en fin, todos los gastos que se incurra en la fase de funcionamiento administrativo de la Empresa.

Impuestos y Patentes: Son los pagos que se hacen al fisco y/o a las municipalidades por conceptos de diversa naturaleza que afectan a la Empresa, en tal caso de los Impuestos directos e indirectos nacionales o municipales; patentes (Forestales, Mineras y Petroleras); tasas, etc. En fin, en este rubro se consigna en aquellos tributos contemplados en la legislación vigente de cada país. Cabe señalar que son parte del costo aquellos Impuestos directos o indirectos, patentes, regalías y tasas que efectivamente serán cancelados por el Proyecto.

En nuestra legislación tributaria, no se contempla como tributos deducibles el Impuesto al valor agregado, el Impuesto a las utilidades de las Empresas y el Impuesto a las transacciones, estos conceptos deberán ser tomados en cuenta por el proyectista para no sobreestimar o subestimar el costo del producto.
Se denominan Impuestos directos, aquellos tributos que gravan directamente a las rentas o utilidades de las personas jurídicas o personas naturales

Se denominan Impuestos Indirectos, aquellos tributos que gravan a los bienes y servicios por concepto de pagos que realizan las personas naturales o jurídicas entre ellos se tiene el Impuesto a las Transacciones (IT), el Impuesto al Valor Agregado (IVA), el Impuesto al Consumo Especifico (ICE), Gravamen Aduanero Consolidado (GAC), Impuesto Especial a los Hidrocarburos y sus Derivados (IEHD), Impuesto Municipal a las Transferencias de inmuebles y vehículos (IMT), etc.
Dependiendo del tipo de Impuesto, estos pueden clasificarse como fijos o variables.

Depreciación: Esta partida contable es tratada de manera separada dado que para este rubro no se requiere un análisis corriente de liquidez y son cargos que se deducen anualmente por el desgaste de los bienes de capital. La Depreciación se calcula sobre la base del costo de adquisición de las Inversiones tangibles, para fines tributarios no debe incluirse como monto sujeto a Depreciación el IVA que se refleja en las facturas de compra del activo fijo, su conceptualización responde al criterio de costo fijo.

Amortización diferida: Son erogaciones incurridas en la etapa Pre-Operativa por concepto de Inversiones realizadas en activos diferidos o intangibles. Su amortización se efectúa sin considerar al Impuesto al Valor Agregado. Se clasifica como costo fijo.

En los Proyectos se consideran los Costos contables como la Depreciación y amortización diferida para fines tributarios, toda vez que los mismos permiten disminuir la base imponible dando lugar a una reducción en el pago de Impuestos a las utilidades de las Empresas. La Depreciación y amortización diferida, no constituyen egresos en efectivo de caja, el gasto se produjo cuando se adquirió el activo, pero su inclusión como costo en el estado de pérdidas y ganancias ayuda a pagar menos Impuestos.

Costo Financiero: Se refiere a los intereses que se pagan de operación del Proyecto por los capitales obtenidos mediante préstamo, se considera como costo fijo, para minimizar el pago de intereses; es recomendable que cada préstamo a obtenerse se solicite en varios desembolsos de acuerdo al cronograma de las Inversiones que se pretende financiar. En general los gastos de administración, comercialización e intereses son Costos que se generan en le área no productiva de la Empresa. (31)

5.1. Presupuestos de materiales

CÁLCULO

El cálculo de las cantidades a fabricar de cada producto se puede efectuar mediante la siguiente fórmula:

CP = CV + EFM - I I

CP      =          Cantidad a producir

EFM                                                = Existencia final mínima del inventario de producto

CV                                                   = Cantidad a vender

II                                                       = Inventario Inicial de producto terminado

Presupuesto de materiales

En esta fase se deberán determinar las cantidades y precios de materia prima directa que son necesarias para llevar a cabo el programa de producción. Las cifras calculadas serán la base del programa de compra anual.

Los materiales y suministros indirectos no se identifican fácilmente con el producto terminado y por lo tanto, son considerados como costos indirectos de fabricación.

En la configuración del presupuesto de materiales deberán considerarse tres factores fundamentales: Cantidad de material  necesario; tiempo requerido para su adquisición y costo.

Cálculo del estándar físico de materiales 

El cálculo  de las cantidades de materiales se efectúa para cada  producto partiendo de la determinación de los estándares físicos del material empleado en cada proceso productivo; en esta fase se debe establecer el lote estándar de unidades de cada producto que regularmente se esté manipulando. Esta expresión de lote debe utilizarse al determinar las cantidades a producir en cada centro de costo, para lo cual deberá identificarse plenamente cuál es el producto final que se obtiene del proceso de fabricación y cuál es la cantidad de componentes de materia prima directa y de otros productos semielaborados que intervienen en la fabricación del mismo.

Los consumos que deben asociarse a cada lote de producto terminado serán determinados mediante cálculos matemáticos, estadísticas de consumo, experiencia y/o fórmulas  previamente determinadas

En todos los casos los componentes del material en cantidades, deberán eliminar factores extraordinarios de desperdicio o daño no recurrente al proceso productivo.

Cálculo de las cantidades totales de materia prima

Esta fase consiste fundamentalmente en efectuar la determinación de materiales para cada centro de costos.

En esta etapa se calculará la cantidad total de material necesario en cada proceso para fabricar un artículo, de acuerdo con lo previsto en el presupuesto de producción. Su objetivo será el consolidar el consumo total anual de cada material.

Cálculo del valor estándar de los materiales

Esta fase está compuesta por dos etapas: La primera consiste en determinar la cantidad de material faltante para cubrir el programa de producción, cantidad que se determina así: Consumo total anual más existencia final mínima menos saldo inicial previsto; en la segunda etapa se determina el precio unitario de reposición de cada elemento que tenga que adquirirse.

Los precios unitarios obtenidos en la segunda etapa son los precios unitarios promedio de reposición del próximo período que se deben considerar como los costos estándar y se utilizarán para valorizar el estándar físico de los diferentes materiales a utilizar en cada uno de los productos.

5.2. Presupuesto de consumo y compra de materiales.

Consumo de materiales indirectos.

Esta fase consiste en identificar plenamente aquellos costos cuyo comportamiento cambia en proporción constante con los volúmenes de producción ejecutados. La tarea de reconocer cuales costos son de naturaleza variable no es un problema que conlleva muchas dificultades, la complejidad mayor estriba entonces en conocer cual es la proporción de variabilidad frente a un volumen de producción.

En esta instancia será necesario implementar ciertos métodos que, aunque no corresponda a una ortodoxia pura, viabilizan la solución del problema de una manera práctica y permiten allegar cifras que tengan un carácter razonable.

El primer paso que se debe dar entonces consistirá en examinar en cada Centro de Costos qué materiales se utilizan.

Se pueden seleccionar dos alternativas para determinar parámetros de distribución del consumo:

Primera: Obtener el concepto técnico del responsable del Centro de Costos quien por conocimiento y experiencia puede suministrar información de qué cantidades se consumen y con qué frecuencia para un volumen de producción ejecutado. En este caso se calculará la proporción del consumo para el volumen de producción a ejecutar en cada Centro de Costo.

Obteniendo el consumo total para el Centro de Costos este se multiplicará por los precios unitarios que se tengan en los registros del Kárdex más un porcentaje de incremento por inflación o devaluación dependiendo la procedencia del material.

Segunda: Efectuado el proceso preliminar de identificar y listar los consumos de cada Centro de Costo y de proceder a designar bajo qué cuenta se agrupan, será necesario investigar en los registros contables la cantidad de consumo de materiales atribuibles a cada Centro de Costo; una vez determinados será necesario correlacionarlos con los volúmenes de producción ejecutados en el Centro de Costos. Este último dato deberá ser suministrado por la Dirección de Producción.

La correlación de la cantidad de consumo frente al volumen de producción dará el factor por unidad.

5.3. Pronósticos de pagos. 

5.4. Presupuesto de mano de obra.

En esta etapa presupuestal se calculan las cantidades y precios de la mano de obra directa necesaria para cumplir con el programa de producción; los costos de mano de obra pueden ser de dos categorías: directos o indirectos.

Los costos de mano de obra directa se vinculan directamente a los departamentos productivos u operaciones y de allí a los productos; la mano de obra indirecta se tomará en la fase correspondiente al presupuesto de costos de fabricación. El costo de la mano de obra directa  incluye el valor de sueldos, horas extras, bonificaciones, primas, prestaciones legales y extralegales que se causen y los aportes patronales que originen los valores devengados por los trabajadores.

Cálculo del estándar físico de mano de obra

Esta fase debe iniciarse con la determinación de las cantidades  de mano de obra  requerida en cada centro de costo para la transformación de cada producto. En esta instancia será necesario correlacionar las cantidades de esfuerzo humano requeridas para transformar un lote de producto definido como base del estudio y deberá ser el mismo que se utiliza para la determinación del estándar de materiales. Debe asociarse a la fabricación del producto el número total de horas máquina necesarias para la producción del lote preestablecido, cuando las circunstancias lo ameriten.

El tiempo de proceso expresado bien sea en número de horas mano de obra directa o en número de horas máquina deberá corresponder al tiempo normal que se utiliza, dejando por fuera del mismo, factores tales como paradas por mantenimiento, insuficiencia de energía, permisos al personal y otros eventos considerados como extraordinarios.

Las cantidades de tiempo a asociarse con cada lote de producto terminado en cada departamento productivo podrá determinarse mediante cálculos matemáticos de estudio de tiempos y movimientos, estadísticas de tiempo y/o experiencia.

Presupuesto de mano de obra; tiempo requerido

En esta fase es necesario presupuestar la cantidad de tiempo total que se requiere para cumplir el presupuesto de producción establecido en la fase 1.

Para dar cumplimiento a esta etapa se debe calcular el tiempo requerido total productivo por centro de costo y así determinar las necesidades adicionales para poder cumplir con el programa de producción. Se pretende conocer con cierta exactitud el tiempo productivo, el tiempo improductivo y las necesidades  adicionales en términos de horas.

Cálculo del valor de mano de obra

En esta etapa deberá calcularse el valor del costo del esfuerzo humano del personal que ha sido identificado como mano de obra directa y deberá elaborarse por cada centro de costo productivo.

En cada centro de costos deberá calcularse el costo de la tarifa / hora producción. El cálculo en mención será por lo tanto una combinación de costos totales y de tiempos totales. La tarifa hora  determinada por centro de costo, deberá utilizarse para valorizar el número de horas de mano de obra directa para cada producto.

 5.5. Factores de cálculo.

5.6. Presupuesto de costos generales.

5.7. Presupuesto de costos inventarios finales.

5.8. Presupuestos de efectivo (CASH FLOW)

La contabilidad general emplea vocablos que suelen tender a realizar interpretaciones erróneas por todas aquellas personas no familiarizadas con esta ciencia.

En el caso que nos ocupa, nos referimos a los vocablos o conceptos contables que mencionamos como título de este artículo.

Literalmente, CASH FLOW, puede traducirse como Flujo de Caja y esto lleva a pensar que es la diferencia existente entre los ingresos y gastos que existen en una determinada entidad, en un periodo de tiempo determinado.

Pero, realmente, CASH FLOW tiene un concepto contable muy distinto al que hemos citado anteriormente. Podemos definirlo como: GANANCIA BRUTA MENOS IMPUESTOS SOBRE BENEFICIOS OBTENIDOS EN UN PERIODO DE TIEMPO DETERMINADO.

Para simplificar el tema, diremos, primeramente, que la Utilidad, Ganancia o Beneficio Bruto es la diferencia existente entre insumos o ingresos menos egresos o gastos, habidos en un periodo determinado, por ejemplo, en una empresa (sin incluir los gastos relativos a las depreciaciones o amortizaciones realizadas).

Por consiguiente, si incluimos en estos gastos los relativos a amortizaciones, obtendremos la ganancia, utilidad o beneficio neto. En ambos casos, no se incluyen, normalmente, la deducción relativa a los impuestos fiscales que estos beneficios han generado.

Resumimos, por tanto y establecemos:

Bb = I – G ; Bn = I – G – A; Donde:

Bb es el beneficio bruto                Bn = es el beneficio neto.

I es el ingreso total habido           I = es el ingreso total habido.

G es el gasto total habido             G = es el gasto total habido.

                                                     A = son las amortizaciones realizadas.

Lógicamente, en un determinado ejercicio económico, como es habitual hacerlo.

Por tanto, ya  vemos que existe una profunda diferencia existente entre ambos conceptos.  (32)

5.9. Estados Financieros Presupuestados

5.10. Análisis de los estados financieros proformas.

5.11. Ejercicios de aplicación.